Mazurek z masą chałwową

  • wyświetlono: 878 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne kruche ciasto i słodka masa o smaku chałwy, całość okraszona migdałami - w sam raz na Wielkanoc.

  • 120min

Składniki

Ciasto:
180 g mąki pszennej typ 550
100 g mąki krupczatki
230 g zimnego masła
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
50 g zmielonych migdałów
1 zimne jajko
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru pudru
odrobina zimnego mleka

Masa:
400 ml mleka
150 g miękkiego masła
200 g chałwy
budyń śmietankowy
50 g cukru pudru
łyżka mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek z masą chałwową

  • 1. Obie mąki należy przesiać , wymieszać z solą, cukrem pudrem, posiekanymi drobniutko lub zmielonymi migdałami i skórką pomarańczową kandyzowaną. Dodać zimne masło i posikać je nożem. Po rozdrobnieniu masła dodać zimne jajko i odrobinę zimnego mleka. Szybko zagnieść ciasto, aby masło złapało jak najmniej temperatury. W razie konieczności konsystencję ciasta poprawić dodaniem większej ilości mleka- powinno być zwarte i gładko odchodzić od ręki. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

    Budyń waniliowy ugotować w 400 ml mleka. Odstawić do wystudzenia. Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem na gładko. Stopniowo dodawać budyń i miksować dalej. Po połączeniu masła z budyniem dodać rozdrobnioną chałwę i łyżkę mleka. Zmiksować całość na jednolitą masę.

    Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować do żądanych rozmiarów. . Wyciąć z ciasta prostokąt. Nadwyżki użyć do wyklejenia boków. Ułożyć całość na papierze do pieczenia. Piec 20-250 minut w temperaturze 180 stopni.
    Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić. Na wystudzonym rozsmarować masę chałwową. Udekorować płatkami migdałów i całymi migdałami.

Porady

Stolnica, na której wałkujemy ciasto wyjęte z lodówki oraz wałek powinny być schłodzone. Im mniej temperatury złapie ciasto przed pieczeniem, tym lepsze będzie po upieczeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemazurek Wielkanoc chałwa

Komentarze

Podobne przepisy

Mazurek z masą kawową

Dodane przez: KatarzynaJ

Mazurek z masą kawową

Nie może go zabraknąć na świątecznym...

Dodane przez: czekoladka

Wielkanocny mazurek z masą krówkową

Uwielbiam dekorować mazurki:) Zawsze...

Malinowy Pocałunek- ciasto biszkoptowe z musem malinowym i masą chałwową

Dodane przez: KatarzynaJ

Malinowy Pocałunek- ciasto biszkoptowe z...

Ciasto, które ucieszy niejedno...

Dodane przez: czekoladka

Mazurek chałwowo-orzechowy z czekoladą

Ciasto jest dość słodkie, ale takie...

Mazurek chałwowo-kajmakowy

Dodane przez: W_poszukiwaniu_inspiracji

Mazurek chałwowo-kajmakowy

Mój pierwszy mazurek ;)

gotowy mazurek chałwowy

Dodane przez: Zuzanna Jóźwik

Mazurek chałwowy

Przepis znalazłam na strychu podczas...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE