Mazurek różany wielkanocny
Pyszny, cudnie pachnący, dosyć słodki ( jak każdy tradycyjny mazurek). Sok z cytryny i skórka z pomarańczy doskonale łamie słodki smak róży. Idealnie sprawdza się do kawki, herbatki po zakończeniu wielkanocnego śniadania a przy tym elegancko wygląda na stole. Smacznego! :)
Składniki:
- Kruche: 300 g maki, 200 g margaryny lub masła, 100 g cukru pudru i 3 żółtka, ew. łyżka kwaśnej śmietany
Masa różana: 100 g cukru, 1 słoik konfitury różanej, sok z 1 cytryny i skórka z 1 pomarańczy
Dekoracja: kandyzowana skórka pomarańczowa, migdały, lukier w pisakach, róża i liski z masy cukrowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mazurek różany wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: mąkę wyrobić z tłuszczem dodać cukier żółtka i gdyby była za twarde to łyżkę kwaśnej śmietany. Piec w 180st. na złoty kolor w kwadratowej blaszce 24x 24 cm ( 23 cm też może być).
Po lekkim ostudzeniu przekroić na pół aby otrzymać 2 prostokąty. - 2. Jeden prostokąt smarujemy 1/4 konfitury ze słoiczka. Przykrywamy drugim prostokątem. Na wierzch kładziemy masę różną.
- 3. Masa różana: 3/4 konfitury ze słoiczka roztapiamy z 100g cukru i sokiem z 1 cytryny i skórką startą z świeżej pomarańczy. Gdy wszystko razem się połączy, lekko ostudzić i wyłożyć na wierzch mazurka. Odłożyć do chłodu by masa zastygła.
-
4.
Rant ozdobić kandyzowaną skórką, płatki kwiatów zrobić z migdałów środki i dowolny napis lukrowymi pisakami. Można ozdobić różą z masy lukrowej.
Mazurek jest najlepszy po kilku dniach kiedy ciasto zmięknie i przejdzie smakami. Ja mazurki robię tydzień przed Wielkanocą i są bardzo smaczne.
Prawdziwe mazurki, jak pierniki mają to do siebie, że muszą trochę po leżakować:))
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze