Maślane ciasto z rabarbarem-najlepsze!
A.Skiba
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Rabarbar najlepiej smakuje w słodkich wypiekach.
Sekretem udanego ciasta są składniki, używamy prawdziwego masła i wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową-nie ma opcji by nie wyszło! Idealne na słodki wiosenny podwieczorek. Polecam!
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 25 dag miękkiego masła 82%
4 wiejskie jajka
3 szklanki mąki tortowej
150 ml kwaśnej śmietany 18%
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego ze skórką cytrynową Dr.Oetker
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ kg rabarbaru
1 łyżka cukru pudru do oprószenia
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Maślane ciasto z rabarbarem-najlepsze! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miękkie masło umieścić w misce, wsypać cukier i cukier waniliowy ze skórką cytrynową, utrzeć na puszystą jasną pianę, cały czas miksując , wbijać po jednym jajku i dalej ucierać, dołożyć śmietanę , stopniowo wsypywać partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie tylko do połączenia składników, im ciasto krócej się miesza tym bardziej jest puszyste i nie ma obawy o zakalec.
-
2.
Ceramiczną formę o wysokich brzegach lub tortownicą wysmarować cienko masłem, oprószyć bułką tartą, wyłożyć ciasto wyrównać , na wierzchu rozłożyć pokrojony na kawałki rabarbar.
Piec w nagrzanym do 180*c piekarniku przez 50 minut na grzaniu góra–dół, aż będzie ciemnozłociste, studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Całkiem zimne oprószyć przez sitko pudrem
Porady
Zamiast rabarbaru można użyć truskawek lub innych letnich owoców
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rabarbar
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
kruche maślane ciasto ze smażonym rabarbarem
teraz mamy mnóstwo owoców więc rabarbar został nieco zapomniany a ja polecam pyszne kruchutkie maślane ciasto ze smażonym rabarbarem z dodatkiem imbiru oraz rodzynek. Ciasto jest na prawdę bardzo smaczne i trudno poprzestać na jednym kawałku. Piekłam w malej blaszce, ale można też w tortownicy...
NAJLEPSZE CIASTO UCIERANE Z RABARBAREM – MEGA PUSZYSTE!
Z rabarbarem jest tak, że jedni go kochają, a inni wręcz nienawidzą! Ja zdecydowanie należę do jego fanów i z utęsknieniem wypatruję sezonu rabarbarowego na krakowskim Starym Kleparzu. Ciasta drożdżowe z rabarbarem i kruszonką, ciasta ucierane z rabarbarem, pyszne tarty, drożdżówki i rabarbar zapiekany...
Komentarze