Marynowana cebulka dymka

  • wyświetlono: 1568 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Domowe przetwory z drobnej cebulki dymki. Warzywo w pikantnej marynacie i zarazem słodko – kwaśnej odsłonie.

P10
  • 6 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

600 g oczyszczonej drobnej cebuli dymki

Marynata:
5 suszonych jagód jałowca
5 kulek ziela angielskiego
3 goździki
1 łyżeczka całych ziaren gorczycy białej
½ łyżeczki całych owoców kolendry
1 łyżeczka mielonej kurkumy
½ łyżeczki papryki słodkiej mielonej
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
2 łyżki ketchupu pikantnego
2/3 szklanki octu 10%
4 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Marynowana cebulka dymka

  • Marynowana cebulka dymka1. Jagody jałowca, ziele angielskie, goździki, gorczycę i kolendrę uprażyć w suchym rondelku.
    W garnku wymieszać wszystkie składniki przeznaczone na marynatę (także uprażone przyprawy), po czym zagotować pod przykryciem.
  • Marynowana cebulka dymka2. Dodać cebulkę i gotować 10 min – także pod przykryciem. Garnek zdjąć z ognia i pozostawić do wystudzenia. Cebulkę przełożyć wraz z marynatą do zamykanego pojemnika, a następnie włożyć do lodówki. Marynować co najmniej 1 dzień.

Porady

Cebulkę przechowywaną w lodówce spożyć w ciągu 14 dni.

Cebulkę wraz z marynatą można przełożyć do słoików i krótko pasteryzować (1 – 2 min). W tym wypadku przetwory nadają się do przechowywania w piwnicy przez okres kilku miesięcy.

Marynowana dymka świetnie nadaje się jako dodatek do sałatki, zupy lub sosu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkakurkumagorczycaowoce jałowcakolacjaobiadocetPrzetworyprosteziele angielskiena zimnopapryka słodkataniepikantneoryginalnemarynatagoździkina ostrona zimęcebula dymkazalewamarynowanaaromatycznedodatekketchup pikantnydo sałatkisłodko - kwaśnaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000zaprawaprażone przyprawyjagody jałowcaprzetwory_z_ fiskarsmała cebula

Komentarze

Podobne przepisy

marynowana papryka

Dodane przez: duszek

PAPRYKA MARYNOWANA W SŁOIKACH

Miło jest wyjąć do obiadu, słoiczek...

pieczarki marynowane

Dodane przez: benka

Pieczarki marynowane

Pieczarki w delikatnej zalewie...

Pomidorki marynowane

Dodane przez: Goszka

Pomidorki marynowane

Większość warzyw nadaje się do...

Papryka marynowana

Dodane przez: liliwkuchni

Marynowana papryka

Kolejnym z przetworów który się...

Opieńki marynowane

Dodane przez: bogusia82

Opieńki marynowane

W tym roku opieńki pojawiły się...

Marynowany czosnek

Dodane przez: Świeca Urszula

Czosnek marynowany

Marynowany czosnek bardzo lubią...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE