Marynowana dynia

  • wyświetlono: 261 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Dynia, często kojarzona jako obojętna w smaku, dobrze zamarynowana stanowi idealny dodatek do sałatek, zup czy sosów. Warto w porę pomyśleć o przetworach z tej zdrowej i wartościowej rośliny.

P10
  • 8 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

1 kg oczyszczonego miąższu dyni
100 g obranego selera korzeniowego
6 szklanek wody
½ szklanki octu 10%
1 szklanka cukru
1 łyżeczka soli
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
5 całych goździków
1 łyżeczka cynamonu mielonego
½ łyżeczki mielonej kurkumy
szczypta chilli w proszku

Sposób przygotowania przepisu:

Marynowana dynia

  • Marynowana dynia1. Dynię oraz seler pokroić na cząstki (ok. 2 x 2 cm). Do garnka wlać wodę i ocet, wsypać cukier, sól, cynamon, kurkumę i chilli, dołożyć liście laurowe, ziele angielskie, goździki oraz seler. Całość doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować 10 min.
  • Marynowana dynia2. Po tym czasie dodać dynię i gotować jeszcze 5 min.
    Marynatę można przechowywać na dwa sposoby:
    1. Gorącą zawartość garnka przełożyć do słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Po wystudzeniu przetwory przechowywać w piwnicy i zużyć w ciągu 6 miesięcy.
    2. Marynatę po wystudzeniu przełożyć do zamykanego pojemnika i przechowywać w lodówce – zużyć w ciągu 2 tygodni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonkurkumaocetcukierzdrowaPrzetworytaniaziele angielskiena zimnochillimarynatagoździkina zimęprostazalewadodatekdo sałatkido zupyliście lauroweseler korzeniowykorzennaprzepis_miesiąca1000marynowana dyniazaprawado sosusłodko kwaśnado przechowywania

Komentarze

Podobne przepisy

Dynie w occie marynowane

Dodane przez: ewaeu

Dynia w occie marynowana

To jest pyszne.

Dodane przez: PolskaGotuje

Dynia marynowana

Idealna do sałatek i jako przekąska.

Dynia marynowana

Dodane przez: kada

Marynowane kostki dynii

Nadaje się jako dodatek do dań...

Marynowana dynia z nutą pomarańczy

Dodane przez: Ewelina Marcin

Marynowana dynia z nutą pomarańczy

Dynia jest warzywem, które bardzo...

Dynia marynowana z imbirem i gożdzikami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Dynia marynowana z imbirem i gożdzikami

Smaczna propozycja na marynowaną...

image-21ctc0i

Dodane przez: bozena58

Dynia marynowana

Pamiętam jak w dzieciństwie razem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE