Ciasto Marlenka

4.5 (163 ocen)

  • 2 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób

Miodowe blaty przełożone kremem kajmakowym...
Obłędne ciacho, które cudownie rozpływa się w ustach...
Ciasto jest dosyć pracochłonne, ze względu na wywałkowanie cienkich miodowych placków, ale naprawdę warto poświęcić ten czas, bo smak nam wynagrodzi włożoną w niego prace. Przepis zaczerpnięty ze strony smaki-kartriny.

  • 2 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • (blaszka 23/33) cm:
    ciasto:
    mąka pszenna ok. 4 szklanki + mąka do podsypywania,
    cukier puder 3/4 szklanki,
    miód 4 łyżki,
    soda 3/4 łyżki,
    margaryna 125 g,
    ocet 1 łyżka,
    jajka 2 szt,

    masa:
    budyń śmietankowy 2 szt,
    mleko 3 szklanki,
    cukier 2 łyżki,
    masa kajmakowa 230 g,
    masło 200 g,

    dodatkowo:
    orzechy włoskie posiekane do posypania ciasta,
Wystaw ocenę:

4.5 (163 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Kajmak

Ciasto marlenka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Margarynę rozpuszczamy, dodajemy cukier puder i miód. W miseczce łączymy ocet z sodą oczyszczoną, mieszamy i dodajemy do rozpuszczonej margaryny. Do ostygniętej margaryny dodajemy jajka oraz przesianą mąkę. Ciasto dokładnie zagniatamy i dzielimy na 5 równych części. Jedną część ciasta rozwałkowujemy na wielkość blaszki i kładziemy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, aby sobie ułatwić wałkowanie to możemy rozwałkowywać placki bezpośrednio na papierze do pieczenia, a następnie je przenieść do blaszki. Piekarnik rozgrzewamy. Blaty ciasta pieczemy w 180 stopniach przez 10-15 min. aż ciasto będzie złociste. Z kolejnymi blatami postępujemy w ten sam sposób.
    Krem: 2 szklanki mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukier i stawiamy na palnik. W pozostałym mleku rozrabiamy budynie. Na gotujące się mleko wlewamy budynie i energicznie mieszamy, aby podczas gotowania nie powstały grudki. Budyń gotujemy 3 min, następnie przykrywamy go folią aluminiową i odstawiamy do ostygnięcia. Masło miksujemy na puszystą masę, dodajemy po łyżce masy kajmakowej oraz ostygnięty budyń.
    Miodowy blat smarujemy kremem i przekładamy następnym. Wierzch ciasta również smarujemy masą i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Ciasto wkładamy na noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka Miód Orzechy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować