Makowiec na kruchym spodzie

wyświetlono: 2784 |
dodany do książki kucharskiej: 10 |
polecenia: 0

Znakomity makowiec na kruchym spodzie, który idealnie nadaje się aby podjąć nim gości. Przepis ze starego zeszytu mojej mamy.

Dodany przez: agaskoda

Opublikowany: 01.07.2014

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

250 g masła
5 jajek
400 g mąki pszennej
1,5 szklanki cukru pudru
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka kakao
puszka masy makowej

Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec na kruchym spodzie

1. Z masła, pięciu żółtek, mąki pszennej, proszku do pieczenia i łyżki cukru zagnieść kruche ciasto. Ciasto podzielić na trzy części, jedną z części połączyć z łyżką kakao. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w zamrażalniku.
Pozostałe z pięciu jajek białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec ubijania dodać cukier puder.
Na tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papier od pieczenia. Spód wyłożyć jedną część jasnego ciasta, na nią wyłożyć gotową masę makową. Następnie na masę zetrzeć na tarce o grubych oczkach ciasto kakaowe, na nie wyłożyć pianę z białek a na sam wierzch zetrzeć ostatnią część jasnego ciasta.
Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.