Makosernik z jabłkami
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Makosernik z jabłkami
Blaszka 25x40cm
Masa jabłkowa:
600g jabłek
1 budyń waniliowy
Masa serowa:
800g sera
100g masła
4 jajka
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki pszennej
½ szklanki cukru
Cukier waniliowy
Ciasto makowe:
6 jajek
20 dag cukru pudru
30 dag suchego maku
O,5 kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kilka kropel olejku migdałowego
150g bakalii
2 łyżki kawy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaMakosernik z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masa jabłkowa: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Połączyć z budyniem w proszku.
- 2. Masa serowa: Masło rozpuścić i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać masło, ser, na końcu budyń i mąkę. Dokładnie wszystko połączyć mikserem.
- 3. Ciasto makowe: Mak zalać wrzątkiem i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu. Ostudzić i zemleć 2 razy w maszynce, połączyć z bakaliami, kawą, olejkiem i proszkiem. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem dodać margarynę i cały czas ucierać, do powstania puszystej jednolitej masy. Następnie stopniowo dodawać mak. Białka ubić na sztywno delikatnie połączyć z ciastem. Połowę ciasta wyłożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia, wyłożyć miejscami masę serową, jabłka, następnie wyłożyć pozostałą część masy makowej. Ciasto piec ok. 50 – 50 minut w 180 stopniach. Do suchego patyczka. Wierzch udekorować cukrem pudrem lub lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze