Sernik z Jabłkami

  • wyświetlono: 7391 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Powiem szczerze zaskoczyło mnie to połączenie,a lubię jedno i drugie;-)Świetny sernik,masa serowa poezja w połączeniu z jabłkami, rozpływa się w ustach...jest to sernik dla prawdziwych łasuchów.

Zdjęcie do publikacji.
  • 20 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Blaszka 25x36 cm

Ciasto:

1,5 szkl.mąki pszennej
0,5 szkl.cukru pudru
pół kostki Kasi
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa Serowa:

1 kg twarogu zmielonego(u mnie wiaderko President)
250 ml kwaśnej smietany 18 %
120 g Kasi
1,5 szkl.drobnego cukru do wypieków
4 jajka
2 budynie śmietankowe Dr.Oedker
cukier waniliowy duża paczka
szczypta soli

Dodatkowo:

900 g jabłek
1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z Jabłkami

  • Sernik z jabłkami.1. Zaczynamy od jabłek obrać usunąć gniazda nasienne,pokroić w kostkę,i z odrobiną wody próżyć na patelni przez chwilę,dodać 1 łyżeczkę cynamonu,wszystko wymieszać i pozostawić do wystygnięcia,można też obrane jabłka zetrzeć tylko na tarce i wyłożyć później na podpieczony spód,lub dla leniwych kupić gotowe już w słoiku,takie jak na szarlotkę np.

    Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temp.pokojowej.
    Składniki na spód,mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sitko,dodajemy pozostałe składniki,siekamy nożem i szybko zagniatamy,ciasto wrzucamy do lodówki na ok. godz.ja włożyłam do zamrażalnika na pół godz.żeby było szybciej.
    Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i wkładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia,blaszkę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 190 C na 15-18 min.do zezłocenia.
  • Sernik z jabłkami.2. Gdy nasz spód się pieczę zabieramy się za przygotowanie masy serowej,masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę,cały czas miksując dodawać po jednym zółtku,wlać kwaśną śmietanę i zmiksować do połączenia,następnie dodawać po jednej łyżce twarogu,dodać przesiany proszek budyniowy,wszystko zmiksować.
    Ubić białka 2 które zostały od ciasta i 4 z masy serowej,białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno,następnie dodajemy sztywną pianę do masy serowej i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
  • Sernik z jabłkami.3. Na podpieczony spód wykładamy jabłka,wyrównujemy
  • Sernik z jabłkami.4. na jabłka wykładamy masę serową również wyrównujemy
  • Sernik z jabłkami.5. wkładamy blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 45 min,gdyby sernik za mocno się przypiekał u góry,można nałożyć na wierz folię aluminiową,sernik po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
  • Sernik z jabłkami.6. Dekorujemy wedle uznania u mnie lukier z sokiem z cytryny.

Porady

Sernik najlepiej smakuje następnego dnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

twarógjabłkasernikBożeNarodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

NAJPROSTSZE CIASTO Z JABŁKAMI

Dodane przez: anusia

NAJPROSTSZE CIASTO Z JABŁKAMI

To ciasto z jabłkami zawsze się...

Kruche ciasto z jabłkami

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Kruche ciasto z jabłkami

Przepis na ciasto z jabłkami

ciasto salceson

Dodane przez: xjustynka89x

Ciasto z jabłkami "salceson"

Nazwa może nie zachęca, ale ciasto...

Sernik jogurtowy na cieście kukurydzianym z jabłkami, z kukurydzianym ciastkiem na wierzchu

Dodane przez: JustKuchcik

Sernik jogurtowy na cieście kukurydzianym...

Wersja „oszukanego” sernika na...

Ciasto na oleju z jabłkami

Dodane przez: danusia19671

Ciasto na oleju z jabłkami

Moje ulubione ciasto z jabłkami...

ciasto jabłka

Dodane przez: Habibi Chi

Szybkie ciasto z jabłkami

Super szybkie i proste w zrobieniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE