Makosernik z pianką cappuccino

0 (0 ocen)

  • 30 min

Bardzo lubię makosernik, ale nie lubię nudy w plackach. Postanowiłam do mojego ulubionego makosernika dodać mój ulubiony krem i wyszło pysznie:)

  • 30 min

Składniki:

  • Blaszka 25x40cm
    Ciasto makowe:
    6 jajek
    200g cukru pudru
    300g suchego maku
    120g margaryny
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki kawy mielonej
    2 łyżki kakao – do dekoracji
    Kilka kropel olejku migdałowego

    Masa serowa:
    600g sera
    70g masła
    4 jajka
    1 budyń waniliowy
    1 łyżka mąki pszennej
    ½ szklanki cukru
    Cukier waniliowy

    Pianka cappuccino:
    330 ml śmietany 30%
    4 łyżki cukru pudru
    2 łyżeczki żelatyny
    5 łyżek kawy cappuccino w proszku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Makosernik z pianką cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto makowe: Mak zalać wrzątkiem i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu. Ostudzić i zmielić 2 razy w maszynce, połączyć z kawą, olejkiem i proszkiem. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem dodać margarynę i cały czas ucierać, do powstania puszystej jednolitej masy. Następnie stopniowo dodawać mak. Białka ubić na sztywno delikatnie połączyć z ciastem. Połowę ciasta wyłożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia, wylać masę serową i pozostałą część masy makowej. Ciasto piec ok. 50 – 50 minut w 180 stopniach. Do suchego patyczka. Na zimne ciasto wyłożyć piankę cappuccino, udekorować kakao.
  • 2. Masa serowa: Masło rozpuścić i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać masło, ser, na końcu budyń i mąkę. Dokładnie wszystko połączyć mikserem.
  • 3. Pianka cappuccino: Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje rozpuścić w ¼ szklanki wrzącej wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder na końcu dołożyć kawę. Do ubitej śmietany wlewać powoli letnią żelatynę. Całość dokładnie połączyć mikserem na małych obrotach.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować