Makaronowy łosoś na kolorowej tratwie
Pyszne rybne (łososiowo-koperkowe) kotleciki z kolorowym makaronem wewnątrz oraz na zewnątrz.Moi chłopcy (Hubert i Norbert) za nimi przepadają.
Składniki:
- świeży filet z łososia norweskiego - 280 gram
koperek - mały pęczek lub 1/2 większego pęczka
surowe żółtko jajka - 1 sztuka
świeżo mielony pieprz - do smaku
sól - do smaku
makaron świderki kolorowy - 1 szklanka
ulubiona surówka/sałatka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makaronowy łosoś na kolorowej tratwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy.
- 2. Ze świeżego fileta łososia norweskiego ściągamy delikatnie skórę. Następnie mięso ryby siekamy nożem na mniejsze kawałki.
- 3. Koperem dokładnie myjemy i drobno siekamy.
-
4.
Do ryby dodajemy koperek, wbijamy żółtko, solimy i pieprzymy -
dokładnie mieszamy do połączenia składników. - 5. Rozgrzewamy teflonową patelnię i nakładamy po łyżce masę rybną - dalej nakładamy makaron na szerokośc rybnego kotlecika i ponownie nakładamy cienko masę rybną - formując 5 kotlecików. Makaron ma być nadzieniem w tych kotlecikach. Smażymy (bez tłuszczu) kotleciki z dwóch stron. Łosoś jest juz tłusty, więc dodatkowego tłuszczu do smażenia nie potrzeba.
- 6. Na talerzu układamy tratwę z pozostałego makaronu, na niej wykładamy kotleciki i podajemy z ulubioną surówką/sałatką - ja ogórkową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łosoś na parze
Łosoś na parze to szybkie, smaczne i proste do zrobienia danie. Dzięki parowaniu ryba jest soczysta i pełna smaku. Doprawiamy ją prosto, sokiem z cytryny i kilkoma przyprawami. Siła tego dania tkwi bowiem właśnie w jego prostocie. Łosoś na parze to pyszna propozycja na lekki obiad. Sprawdź, jak zrobić...
Wędzony łosoś i przepiórcze jaja w kolorowej galarecie
Tak podany wędzony łosoś i jajka przepiórcze będą elegancko się prezentowały i wybornie smakowały. Łosoś i jajka bezpośrednio zanurzone są w galarecie na bazie lekkiego bulionu warzywnego następnie znajdują się warstwy: z zielonego groszku, śmietany i chrzanu oraz z soku ze świeżych buraków.
Komentarze