MAKARON Z SOSEM PESTO
- 30 min
Ten pyszny zielony sos pochodzi z Włoch a głównym jego składnikiem jest bazylia.Ja niestety po bazylię nie pojechałam aż do tego pięknego kraju,lecz kupiłam zieloną i świeżą w sklepie.
- 30 min
Składniki:
- - pęczek świeżej bazyli
- orzechy piniowe/włoskie
- ząbek (dwa) czosnku
- starty świeży parmezan
- oliwa z oliwek
- sól pieprz
-makaron do spaghetti
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Makaron z sosem pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
(w oryginale powinno się dodać orzeszków piniowych) -
- 4. Wlałam oliwę z oliwek,aby sos był rzadszy i składniki dobrze się rozmieszały.
- 5. Przyprawiłam solą i pieprzem.
-
6.
Makaron najlepiej gotować al dente w lekko osolonej wodzie
z dodatkiem oleju, który zapobiega jego sklejaniu. -
7.
Na patelni podsmażyłam na oliwie z oliwek starte trzy ząbki czosnku.
Dodałam makaron i sos.
Wszystko wymieszałam. -
Można go zastąpić innym drobno startym i twardym serem.
Porady
W przeciwieństwie do odmiany standardowej (pesto alla genovese) czerwone pesto sycylijskie (pesto alla siciliana) zawiera suszone na słońcu pomidory - następnym razem spróbuję.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze