REKLAMA

Zielone placki z cukinii i szpinaku

Przepis można edytować samodzielnie przez 7 dni od daty publikacji.

wyświetlono: 108 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Bardzo smaczne warzywne placuszki, doskonałe jako samodzielne danie lub jako dodatek np. do gulaszu.

opublikowany: 14.05.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 2 osób
  • 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 młoda cukinia (ok. 250 g)
    100 g szpinaku baby
    1 jajko
    3 ząbki czosnku
    2 łyżki mąki z ciecierzycy lub innej, np. kukurydzianej
    sól
    olej do smażenia
Ocena:

(średnia 5 z 4 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Lekko solimy, mieszamy i odstawiamy na kilkanaście minut, a następnie odciskamy z wytworzonego soku. Szpinak płuczemy, osuszamy, grubo siekamy, przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą, którą dziurawimy w kilku miejscach i podgrzewamy w kuchence mikrofalowej 1 minutę na mocy 600W (można szpinak zmiękczyć podgrzewając go na parze lub na suchej patelni). Szpinak studzimy i odciskamy z soku.
  • 2. Cukinię łączymy ze szpinakiem, dodajemy jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i mąkę. Jeśli potrzeba, doprawiamy solą. Na rozgrzanym oleju smażymy placuszki. Ja formowałam je za pomocą okrągłych silikonowych foremek do jajek sadzonych, ale można kłaść porcje masy łyżką na rozgrzany olej. Smażymy na rumiano z obu stron. Podajemy z dodatkiem jogurtu naturalnego lub dowolnego sosu.

Porady

W celu zagęszczenia masy można dodać dowolną mąkę, także pszenną, ale wówczas nie będzie to danie bezglutenowe.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Di bloguje IMG_20200520_121554b

Placki z cukinii i żółtego sera

Zapewniam, że placki znikną ekspresowo na ciepło, jak i po ostygnięciu, z sosem lub bez.

kategoria: Placki Ser opublikowany: 09.09.2017 | wyświetlono: 33108 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Vikasojka 2CADF054-3EB4-40C4-8EB1-DB23A29D3E9A

Placki z cukinii

Pyszne, smaczne i szybkie danie, takie lubię najbardziej.

kategoria: Placki Przekąski opublikowany: 09.05.2022 | wyświetlono: 139 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE