Makaron w sosie cukiniowym z pieczarkami
Joanna Tokarz
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Dania makaronowe mogłabym jeść codziennie, bo do jich przygotowania można użyć dosłownie każdego składnika!
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250g makaronu typu kolanka, świderki, kokardki
1 duża cukinia
6 średniej wielkości pieczarek
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju rzepakowego
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
½ szklanki orzechów włoskich
½ szklanki słodkiej śmietanki 30%
Sól, pieprz do smaku
Parmezan do posypania po wierzchu
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Makaron w sosie cukiniowym z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Olej rozgrzewamy. Na patelnię wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, rumienimy. Dodajemy pokrojone w cienkie talarki pieczarki, a następnie obraną, wydrążoną z nasion i pokrojoną w małą kostkę cukinię. Lekko doprawiamy solą oraz pieprzem, a gdy odparuje nadmiar wody, dodajemy posiekane drobno orzechy i natkę pietruszki. Całość zalewamy słodką śmietanką, mieszamy do chwili połączenia składników. Łączymy z makaronem ugotowanym w osolonej wodzie na „al dente”. Posypujemy każdą porcję świeżo startym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze