Makaron soba z pieczarkami, chili i selerem naciowym
e.w
- 20 min
- Dla 3 osób
Makarony zazwyczaj kojarzą się z kuchnią włoską, ale właśnie makaron soba jest przedstawicielem azjatyckich makaronów. Makaron soba jest ciekawą alternatywą dla białych makaronów, oprócz wielu pro zdrowotnych właściwości jak obniżanie poziomu złego cholesterolu, czy bogactwa witamin i minerałów, jest pyszny. Jego orzechowy smak idealnie komponuje się z grzybami i chili
- 20 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- 500g pieczarek
1 strąk chili
400 g selera naciowego
1 łyżka masła
sól, pieprz, imbir w proszku, czosnek granulowany
1 wiązka makaronu soba
6 łyżek śmietany 12%
natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron soba z pieczarkami, chili i selerem naciowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrojone na ćwiartki pieczarki dusimy na maśle, razem z chili i pokrojonym selerem naciowym. Delikatnie solimy, by odparować nadmiar wody z pieczarek.
- 2. Po około 10 minutach, gdy pieczarki odparowały wlewamy śmietanę i i rozrzucamy na patelni makaron soba - by wypił pozostały płyn. Całość przez około 3 minuty pozostawiamy do ugotowania makaronu.
- 3. Tuż przed podaniem doprawiamy solą, mielonym ibirem, czosnkiem granulowanym i pieprzem. Na talerzu posypujemy świeżą pietruszką
Porady
makaron soba rozrzucamy na patelni - by uniknąć efektu sklejenia, można ugotować go oddzielnie i przelać wodą, ja wolę by wypił nadmiar płynu z pieczarek i śmietany
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wegetariańskie łazanki z pieczarkami i selerem naciowym
To danie jest doskonałym dowodem na to, że potrawy jednogarnkowe nie muszą być nudne i ciężkie. Zwykły makaron łazanki zastąpiłam zdrowszym makaronem z mąki durum do lasagne, a zamiast wędlin użyłam pieczarek, cebulki i selera naciowego. Wyszło smaczne, sycące i przede wszystkim zdrowe danie.
Komentarze