Wegetariańskie łazanki z pieczarkami i selerem naciowym

  • wyświetlono: 1452 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To danie jest doskonałym dowodem na to, że potrawy jednogarnkowe nie muszą być nudne i ciężkie. Zwykły makaron łazanki zastąpiłam zdrowszym makaronem z mąki durum do lasagne, a zamiast wędlin użyłam pieczarek, cebulki i selera naciowego. Wyszło smaczne, sycące i przede wszystkim zdrowe danie.

37024725_1785356834834917_5630499621642960896_n

Składniki

- 1/2 małej główki kapusty włoskiej,
- 30 dag pieczarek,
- 1 cebula,
- łodyga selera naciowego,
- 5 płatów makaronów lasagne,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- słodka i ostra papryka,
- pieprz ziołowy,
- sól i czarny pieprz.

Sposób przygotowania przepisu:

Wegetariańskie łazanki z pieczarkami i selerem naciowym

  • 1. Włoską kapustę oczyszczamy, usuwamy wierzchnie liście i jeżeli to konieczne głąb, szatkujemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy.
  • 2. Pieczarki oczyszczamy. Kapelusze kroimy w plasterki, a nóżki w kostkę, posypujemy solą i odstawiamy na ok. 10 minut, a następnie osączamy z soku, który się wytworzył (ten zabieg sprawi, że pieczarki będą soczyste, ale chrupiące oraz będą miały złocisty kolor). Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Łodygę selera naciowego obrać z łyka, pokroić na kawałki.
  • 3. Makaron lasagne gotujemy al dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, osączamy, studzimy i kroimy w kosteczkę o boku ok. 3x3 cm.
  • 4. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego, podsmażamy cebulę i seler naciowy (przez ok. 1 minutę), dodać pieczarki, oprószyć je słodką i ostrą papryką oraz pieprzem ziołowym, podlać niewielką ilością wody (3-4 łyżki) i smażyć razem ok. 8 minut.
  • 5. Do podsmażonych warzyw dodajemy ugotowaną i osączoną kapustę oraz kosteczki makaronu lasagne. Całość smażymy jeszcze przez około 5-8 minut by smaki się przeniknęły. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Porady

Osoby, które nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa mogą dodać do łazanek pokrojoną w kosteczkę i podsmażoną kiełbasę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodykapustacebulalekkieselerwłoska kapustaseler naciowywegetariańskiedla wegetarianjarskiekuchnia polskazdrowa kuchniajednogarnkowełazankidania z makaronemdla jaroszadietetyczne daniawarzywnepotrawa jednogarnkowamakaron lasagnedania z pieczarkamidania z kapustylekkie łazankizdrowe łazankidietetyczne łazanki

Komentarze

Podobne przepisy

Łazanki z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Łazanki z kapustą i pieczarkami

Przez jednych znienawidzone jako...

Sałatka grillowa z fetą i selerem naciowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sałatka grillowa z fetą i selerem naciowym

Pyszna i zdrowa sałatka, idealna...

kotlety z kaszy kuskus  jajeczno pieczarkowe

Dodane przez: Bożena Z.

Wegetariańskie kotlety z kuskusem, pieczarkami...

Sa lekkie i smaczne, polecam na...

Zapiekanka niezawodna

Dodane przez: Neblina36

Łazanki zapiekane z serem i pieczarkami

Łazanki + sery: cheddar i feta,wędzona...

łazanki

Dodane przez: Anyzkowo

Domowe łazanki z kurczakiem i pieczarkami

Pyszna odmiana na obiad

Łazanki z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: rzelkazag

Łazanki z kapustą i pieczarkami

Łazanki nietypowe, bo z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE