Łosoś pod szpinakiem i mozzarellą
- Dla 4 osób
- Łatwy
Podałam pierwszy raz na kolację wigilijną , wszystkim bardzo smakował........
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - Łosoś -filet: 40 dekagramów
- cytryna – sok: 3 łyżki
- szpinak mrożony(brykiety): 30 dekagramów
- czosnek przeciśnięty: 3 ząbki
- mozzarella (duża kula): 1 sztuka
- śmietana gęsta 20%: 2 łyżki
- pieprz: 1 szczypta
- sól morska: 3 szczypty
- masło klarowane: 2 łyżki
- kawior do dekoracji: 1 łyżeczka
- masło do natłuszczenia naczynia: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁosoś pod szpinakiem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umytego i osuszonego łososia pokroić na kawałki. Oprószyć solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny.
Odstawić pod przykryciem do lodówki na przynajmniej 60 minut. -
2.
Rozmrożony szpinak podsmażać na rozgrzanym maśle. Do szpinaku dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażać do odparowania wody.
Dodać śmietanę, jeszcze trochę podsmażać(około 3-4 minuty) doprawić solą, pieprzem do smaku. - 3. Wysmarować naczynie żaroodporne masłem.
- 4. Łososia osuszyć z marynaty, ułożyć w naczyniu. Zapiekać łososia 10 minut w temperaturze 170 stopni.
-
5.
Po 10 minutach na każdym kawałku łososia kładziemy po dwie łyżki szpinaku i przykrywamy plastrem mozzarelli .
Zapiekać jeszcze około 10 minut podnosząc temperaturę do 180 stopni. -
6.
Dekorujemy czarnym kawiorem, plasterkiem cytryny, zielona pietruszką.
Podajemy z mieszanką sałat.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze