Letnia zapiekanka z mięsem, cukinią i bakłażanem

  • wyświetlono: 1245 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Miała być musaka, ale wyszło coś innego :) bardzo smaczna i syta propozycja na letni obiad...

  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

200 g zgotowanego makaronu (np. świderki)
250 g mięsa mielonego
1 czerwona cebula
1 większa cukinia
1 bakłażan
25 dkg sera żółtego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka bulionu
czosnek granulowany
sól
olej/oliwa

2 jajka
1,5 szklanki mleka
zioła prowansalskie
pieprz
słodka papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Letnia zapiekanka z mięsem, cukinią i bakłażanem

  • 1. Gotujemy makaron i odkładamy do ostudzenia.
    Bakłażana kroimy w plastry i solimy, odkładamy na około 1/2 h. Następnie po osuszniu układamy go na blaszce wyłożonej papierem lub folią aluminiową i smarujemy z obydwu stron niewielką ilością oliwy/oleju. Wkładamy go do rozgrzanego do 200' piekarnika i pieczemy około 5-8 min.
  • 2. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją na złoty kolor. Mięso dusimy we wcześniej przygotowanym bulionie. Kiedy będzie miękkie i bulion wyparuje dodajemy koncentrat pomidorowy i cebulę. Wszystko razem mieszamy i jeszcze chwilę dusimy.
  • 3. Cukinię obieramy, kroimy w plastry i dusimy na patelni (na odrobinie wody) aż zmięknie. Pod koniec dodajemy czosnek.
  • 4. Ser żółty trzemy na tarce od dużych oczkach.
  • 5. Mleko i jajka miksujemy na gładki sos, doprawiamy przyprawami do smaku.
  • 6. W naczyniu żaroodpornym układamy połowę plasterków bakłażanów. następnie dajemy makaron. Kolejną warstwą jest połowa cukinii i mięso z cebulką, posypujemy niewielką ilością sera. Następnie znów cukinia. Następnie pozostałe krążki bakłażana. Polewamy częścią sosu i wykładamy ser żółty. Zalewamy pozostałym sosem.
    Gotową zapiekankę pieczemy w temp. 200' około 30-40 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankabakłażanmięso mieloneCukiniasyty obiadzapiekanka z mięsemz cukiniąpomysł na cukinięsposób na cukinię

Komentarze

Podobne przepisy

image-1ft9aiu

Dodane przez: poezjasmaku

ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI I CUKINIĄ

PODPATRZYŁAM PEWNĄ ZAPIEKANKĘ...

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem

Dodane przez: Kloruś

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem

Bardzo prosta i apetyczna zapiekanka...

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pieczarkami

Dodane przez: Krystyna32

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i...

Szybka w przygotowaniu i pożywna...

Zapiekanka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zapiekanka z cukinią i pomidorami

Kolorowa zapiekanka z pomidorami,...

Zapiekanka Makaronowa Z Mięsem I Brokułami

Dodane przez: gotowanietoproste

Zapiekanka Makaronowa Z Mięsem I Brokułami

Smaczny i pożywny pomysł na obiad...

zapiekanka

Dodane przez: Greta

Zapiekanka z sosem beszamel i mięsem mielonym

Banalna w przygotowaniu zapiekanka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.