Zapiekanka z cukinią i bakłażanem

4.5 (200 ocen)

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Do tej zapiekanki możecie wykorzystać zarówno proponowane składniki, jak i dorzucić różyczki kalafiora, pieczarki czy kolorowe papryki.

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - makaron świderki: 500 gramów
    - bakłażan: 1 sztuka
    - cukinia mała: 1 sztuka
    - papryka czerwona: 1 sztuka
    - brokuł mały: 1 sztuka
    - cebulka dymka: 2 sztuki
    - pierś z kurczaka podwójna: 1 sztuka
    - sól morska świeżo mielona: 2 szczypty
    - pieprz kolorowy świeżo mielony: 2 szczypty
    - bazylia świeża listki: 10 sztuk
    - masło: 2 łyżki
    - mąka: 2 łyżki
    - mleko: 400 mililitrów
    - masło: 1 łyżeczka
    - cukier: 1 łyżeczka
    - oliwa z oliwek: 1 łyżka
    - ser żółty - tarty: 150 gramów
Wystaw ocenę:

4.5 (200 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z cukinią i bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oliwy. Pod koniec doprawić solą i pieprzem. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Brokuła podzielić na różyczki i podgotować przez około 3 minuty w posolonej i posłodzonej wodzie. Bakłażana i cukinie pokroić na około 0,5 cm plasterki. Bakłażana posolić odstawić na około 10 minut i osuszyć na ręczniku papierowym. Dymki pokroić drobno, paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa wrzucić do miski i wymieszać. Masło roztopić w rondelki, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Wlewać partiami mleko i cały czas mieszać. Kiedy sos zacznie gęstnieć zdjąć z ognia doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Układać warstwami makaron, warzywa i mięso, ser, sos. Na wierzch wyłożyć makaron polać go beszamelem i posypać serem oraz bazylią. Zapiekankę piec w temp. 180 stopni przez około 30 minut. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować