ROLADKI DROBIOWE Z GRZYBAMI
Moi rodzice bardzo lubią zbierać grzyby, w sezonie zajadamy się świeżymi , po sezonie mrożonymi i suszonymi .Te roladki uwielbia cała moja rodzina , są proste w wykonaniu i smakują wykwintnie :-) Często goszczą na rodzinnych uroczystościach.
Składniki:
- SKŁADNIKI: 4 OSOBY
- 2 średniej wielkości piersi z kurczaka
- 40 dag grzybów (mogą być również mrożone)
- 4 plasterki sera żółtego
- 1 mała cebula
- natka pietruszki
- 1 łyżka masła
- jajka
- bułka tarta
- sól , pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki drobiowe z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyścić, podzielić na cząstki , ugotować w niewielkiej ilości posolonej wody. Następnie udusić razem z cebulą pokrojoną w kostkę na łyżce masła .
Do podduszonych i ostudzonych grzybów dorzucić sporą ilość posiekanej natki pietruszki , doda pięknego koloru i aromatu . Farsz doprawić solą i pieprzem do smaku .
Następnie rozbić pierś , delikatnie oprószyć solą i pieprzem , ułożyć na niej plasterek sera i farsz grzybowy , zwinąć brzegi . Panierować w jajku i bułce
tartej formując zgrabne roladkę . Czynności powtarzać przy każdej kolejnej . Roladki ułożyć w rondlu na rozgrzanym tłuszczu ( ja używam klarowanego masła )
i dusić pod przykryciem ok 20 min na małym ogniu .
SMACZNEGO !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Drobiowe roladki nadziane pieczarkami
Naprawdę smaczny obiad :) Roladki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami i cebulką :) Pieczone w piekarniku, bez dodatku tłuszczu. Podałam je z frytkami pieczonymi razem z mięskiem, więc oszczędność czasu i naczyń była znaczna :) można oczywiście podać także z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze