Lekko tort serowy

Lekko tort serowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka jaj ubić na sztywno z cukrem, następnie zmiksować z żółtkami i wymieszać z mąkami przesianymi z proszkiem do pieczenia. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. U mnie średnica tortownicy 20 cm. Wystudzony biszkopt przekroić na 4 krążki.
• 2. Galaretkę wymieszać ze słodzidłem, zalać 1,5 szklanki wrzątku (można dać pół na pól z sokiem z brzoskwiń), wystudzić i przelać bo pojemnika wyłożonego folią spożywczą. Odstawić do stężenia, a następnie pokroić w kostkę razem z brzoskwiniami. Żelatynę zalać mlekiem, a kiedy spęcznieje, podgrzać i mieszać do rozpuszczenia. Ser zmiksować z jogurtem, cukrem pudrem i wystudzoną żelatyną. Wymieszać z galaretką i brzoskwiniami.
• 3. Biszkopta nasączyć rozcieńczonym sokiem z brzoskwiń. Przełożyć kremem i odstawić do stężenia.
  Masło zmiksować z cukrem pudrem i rozsmarować na wierzchu i bokach tortu. Na wierzchu ułożyć wydruk cyfrowy i docisnąć. Żelatynę wymieszać z łyżką mleka i podgrzać do rozpuszczenia. Resztą mleka zalać połamaną na kawałki czekoladę i podgrzać do rozpuszczenia, wymieszać z żelatyną i udekorować boki tortu. Odstawić do lodówki najlepiej na cała noc. Smacznego.