TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA''

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Tort serowy z ciastem, zebra. Tort udekorowany kolorowymi rozetkami, jak kwiatkami. Tort urodzinowy albo imieninowy, okazjonalny. Tort bardzo pyszny.

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • biszkopt zebra:
    -6 jajek
    -1 szklanka cukru
    -1 szklanka mąki tortowej
    -2 łyżeczki proszku do pieczenia
    -3/4 szklanki oleju

    1/ 2 łyżki mąki
    2/ 2 łyżki suchego maku
    3/ 1 kisiel wiśniowy
    4/ 1 łyżka kakao

    I masa serowa z białą czekoladą:
    -200 ml. śmietanki 30 %
    -1 biała czekolada
    -50 g. cukru pudru
    -1 śnieżka
    -330 g. sera z wiaderka
    -125 g. serka mascarpone
    -4 łyżeczki żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    II masa serowa z mleczną czekoladą:
    -200 ml. śmietanki 30 %
    -1 mleczna czekolada
    -50 g. cukru pudru
    -1 śnieżka
    -330 g. sera z wiaderka
    -125 g. serka mascarpone
    -4 łyżeczki żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    III masa serowa z gorzką czekoladą:
    -200 ml. śmietanki 30 %
    -1 gorzka czekolada
    -50 g. cukru pudru
    -1 śnieżka
    -330 g. sera z wiaderka
    -125 g. serka mascarpone
    -4 łyżeczki żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    obłożenie:
    -330 ml. śmietanki 30 %
    -1 krem truskawkowy do tortów w proszku
    -1 serek mascarpone

    rozetki:
    -330 ml. śmietanki 30 %
    -1 krem śmietankowy do tortów w proszku
    -kilka jadalnych barwników
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Biszkopty Tort serowy

Tort serowy ''kolorowa łączka'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić.Przesiewać mąki z proszkiem i mieszać już łopatką.Na koniec domieszać olej.Ciasto podzielić do czterech miseczek. Do jednej dodać mąkę i wymieszać a do drugiej mak i też wymieszać.Do trzeciej, przesiać kisiel, wymieszać a do czwartej wmieszać kakao.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 2. Tortownicę 27 cm. wyłożyć papierem tylko na dole. Ciasto kłaść łyżką na przemian kolorami. Postukać delikatnie tortownicą.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 3. Piec ok 25-30 min. w 175 * C.Po przestygnięciu przekroić na dwa blaty.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 4. Spód biszkoptu, włożyć do tortownicy i zabezpieczyć wyżej boki.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 5. masa serowa, biała-Czekoladę białą rozpuścić w śmietance nad parą.Schłodzić w lodówce, można i całą noc. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Czekoladową śmietankę, ubić z pudrem, potem śnieżką.Dodawać porcjami sera.Na koniec dolewać letnią żelatynę i zmiksować ale nie za długo. Wylać na spód w tortownicy i schłodzić.Można karbowaną łopatką zrobić wzorek.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 6. Następną masę serową mleczną , zrobić jak poprzednią. Wylać i rozsmarować w tortownicy i schłodzić.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 7. Z masą serową gorzką, tak samo postąpić. Wylać i rozsmarować w tortownicy.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 8. Przykryć drugim blatem i schłodzić.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 9. Zdjąć zabezpieczenia i ułożyć na paterze.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 10. obłożenie- Krem truskawkowy zmiksować ze śmietanką. Dodać ser i zmiksować. Posmarować cały tort.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 11. rozetki-Zmiksować śmietankę z kremem. Podzielić do pojemniczków, zafarbować.Przekładać do woreczków cukierniczych z ozdobną końcówką.
  • TORT SEROWY ''KOLOROWA ŁĄCZKA'' 12. Udekorować górę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować