Leczo pasteryzowane
Jestem ojcem, działkowcem i grzybiarzem. Lubię robić przetwory z warzyw i grzybów. Przysmakizamknięte w słoiku przywołują wspomnienia wspaniałych miejsc, w których byliśmy latem.
Składniki:
- ● 2 kg kolorowej papryki
● 1,5 kg pomidorów
● 1 kg cebuli
● 1 kg cukinii
● przyprawy: sól, pieprz, po łyżeczce słodkiej i ostrej mielonej papryki, łyżeczka vegety
● 4 łyżki koncentratu pomidorowego
● 2 ząbki czosnku
● oliwa lub olej
Wystaw ocenę:
4.45 (201 ocen)
Zobacz również:
Dania główneLeczo pasteryzowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w kostkę. Pomidory parzymy,
obieramy, kroimy w ćwiartki.
Cukinię kroimy w kostkę. -
oleju. Dodajemy paprykę i pomidory.
Dusimy 25 minut. -
szklanką wody. Dodajemy przyprawy do smaku i koncentrat
pomidorowy. Dusimy około
45 minut, dodajemy roztarty
czosnek. -
do słoików, wlewamy po 1 łyżce
oliwy lub oleju. Zakręcamy
i pasteryzujemy 20 minut. Słoiki
odwracamy do góry dnem i odstawiamy
na 45 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Notka redakcyjna
PPWS_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Komentarze