Łazanki z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą
Joanna Lendzion
- 1 godz. 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pomysł na smaczny i tani obiad. Przyznaje się bez bicia, że to danie poznałam dopiero jak syn poszedł do przedszkola. Jak już raz zrobiłam łazanki z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą tak przepadłam i teraz robię dość regularnie, bo bardzo lubimy całą rodzinką to właśnie danie. Myślę, że Wam również przypadnie do gustu i smaku moja dzisiejsza propozycja. Czasem mieszam kapustę kiszoną z białą, ale najbardziej jednak u mnie w domu lubią wszyscy wersję z samą kiszoną kapustą. Idealny jesienny obiad.
- 1 godz. 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
2 laski kiełbasy np. swojskiej pieczonej - długie laski
2 marchewki - duże
½ kg pieczarek
2 cebule
sól i pieprz prawdziwy mielony do smaku
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
olej do smażenia
1 opakowanie makaronu łazanki
Wystaw ocenę:
4 (5 ocen)
Zobacz również:
ŁazankiŁazanki z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiszoną kapustę pokrój drobniej, jeśli jest zbyt kwaśna możesz ją opłukać.
Wrzucić do garnka, marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na grubych oczkach tarki do kapusty.
Całość zalej wodą, wrzuć listki i ziele i gotuj do miękkości ok. 40 min do 1 godz. w razie potrzeby dolej wrzącej wody.
Cebulę obierz, umyj i posiekaj w drobną kosteczkę, następnie wrzuć na dużą patelnie lub do brytfanny i zrumień na niedużej ilości oleju.
Do cebuli wrzuć obrane i starte na grubych oczkach tarki pieczarki i smaż do momentu odparowania wody z pieczarek.
Wrzuć pokrojoną w grubszą kostkę kiełbasę, następnie wrzuć obgotowaną i odcedzoną kapustę kiszoną.
Całość dokładnie wymieszaj.
Duś pod przykryciem ok. 30 min. co jakiś czas mieszając, żeby się nie przypaliło.
Na sam koniec dopraw solą i pieprzem prawdziwym mielonym do smaku.
Makaron łazanki ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
Podawaj razem z kapustą na talerzu.
U mnie przeważnie wygląda to tak, że nakładam łazanki na talerz, na wierzch daje kiszoną kapustę z pieczarkami i kiełbasą.
Każdy domownik już sam sobie miesza zawartość talerza i smacznego!!!
Porady
Jeśli pominiemy kiełbasę, farsz doskonale nada się do krokietów z kapustą i grzybami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze