lasagne

  • wyświetlono: 433 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ostatnio podeszłam drugi raz do lasagne i tym razem wyszła wspaniale! Nie jednemu mężczyźnie skradnie serce :).

dusia mala
  • 120min

Składniki

makaron do lasagne 250 g
200 g żółtego sera

sos boloński:
3 łyżki oleju
2 cebule
łodyga selera naciowego
marchewka
500 g mięsa mielonego wieprzowego
puszka pomidorów
3 łyżki koncentratu
sól, pieprz, chili

sos beszamelowy:
litr mleka
4 łyżki mąki
pół kostki masła
sól, szczypta białego pieprzu
odrobina startej gałki muszkatołowej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

lasagne

  • 1. Przygotowania zacząć od sosu bolońskiego - na patelni rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulę w kosteczkę i podsmażyć aż będzie szklista.
    Dodać pokrojony drobno seler naciowy i startą na małych oczkach marchewkę, chwilę razem smażyć.
    Dołożyć mięso, smażyć aż stanie się brązowe - wtedy dodać puszkę pomidorów i koncentrat.
    Zagotować, doprawić solą, pieprzem i chili - odstawić na potem.
    Sos beszamelowy - w rondlu rozpuścić masło, dosypać mąkę i mieszając ciągle smażyć około 2 minut, aż zacznie pachnieć orzechowo (mąka nie może się zrumienić).
    Dolać zimne mleko (można odrobinę mniej na początku niż litr) i doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć moc palnika i mieszać aż sos zacznie gęstnieć.
    Jeśli sos byłby za gęsty to dolać mleko, ale ciepłe!
    Na koniec doprawić solą, białym pieprzem i koniecznie gałką muszkatołową.
    Na dnie prostokątnego naczynia rozsmarować odrobinę sosu beszamelowego, nałożyć płaty lasagne, które przykryć warstwą sosu bolońskiego, na mięsny sos nakładamy beszamelowy, kilka plasterków żółtego sera i ponownie płat lasagne (ważne, aby makaron był dokładnie pokryty sosem).
    Powtarzamy czynność jeszcze 4 razy.
    Ostatni płat makaronu na wierzchu przykryć sosem beszamelowym i dużą ilością żółtego sera.
    Piec w temp. 180 st.C. przez 40 minut.
    Przed podaniem odczekać 5-10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatalasagne
 

Komentarze

Podobne przepisy

lasagne

Dodane przez: kasienka1987

lasagne

mniam! moja rodzina uwielbia to...

image-1t9jr32

Dodane przez: Sliczna6

Lasagne

Jeden z moich ulubionych makaronów

lasagne2

Dodane przez: Agiatis

Lasagne

Lasagne trochę odchudzona,ponieważ...

Gotowa lasagne

Dodane przez: Martuska88

Lasagne

Potrawę tą uwielbia mój mężczyzna,...

Gotowa porcja ;)

Dodane przez: piervfan

Lasagne

Czasochłonne ale warte każdej minuty...

Potrawa dedykowana wielbicielom włoskiej kuchni. Prezentuję moją wersję lazanii po mediolańsku (lasagne milanese).

Dodane przez: Kasja1986

Lasagne milanese

Potrawa dedykowana wielbicielom...