lasagne
Składniki:
- 40 dkg. makaronu lassagne (ja kupuję gotowy)platy
60 dkg.mielonej wieprzowiny
4 średnie pomidory
mala pietruszka (korzeń)
poł papryki świeżej(kolor wedle uznania)
10 dkg młodej cukini
2 małe marchewki
2 łodygi selera naciowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
pol szkl.czerwonego wytrawnego wina
30 dkg.startego sera (w orginale mocarella i parmezan)ja używam gołdę i jest równie smaczna
olej rzepakowy
oregano
bazylia
przyprawa uniwersalna
pieprz
na beszamel:
5 łyzek masla
5 łyżek mąki pszennej
4 szkl.mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneLasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu,i rozłożyć aby wysechł. Marchew,pietruszkę (wcześniej obrane ze skórki) paprykę ,seler,pokroić w kostkę.Pomidory sparzyć ,obrać ze skórki,pokroić.Cebulę i czosnek obrać i posiekać zeszklić na oleju dołożyć seler ,marchew,pietruszkę,smażyć ok.5 min.Dodać paprykę i cukinię smażyć jeszcze 5 min,dodać mięso ,smażyć 10 min,wlać wino, i dożucić pomidory,doprawiamy oregano,bazylią ,pieprzem i przyprawa uniwersalna.,dusimy ok 20 min,Beszamel:maslo roztapiamy w garnku,po rozpuszczeniu dodajemy mąkę po chwili wlewamy mleko,dobrze mieszamy,(konsystencja nie może być za gęsta) Do natłuszczonej formy wlewamy troszkę sosu,dajemy po kolei :makaron-sos-ser-mięso.Ostatnią warstwę kończymy na serze.wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 min. 180*C.
Porady
mozna użyć gotowego makaronu , jest równie smaczny a oszczędza nam wiele czasu orzy przygotowaniach/
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze