Lasagne
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- Sos pomidorowy:
2 małe marchewki
1 mała pietruszka
kawałek pora, selera
1 mała cebula
2-3 ząbki czosnku
1/4 szkl czerwonego wina
250g mięsa mielonego
puszka pomidorów, lub karton przecieru pomidorowego bądź sosu pomidorowego
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka keczupu
szczypta cukru
oliwa
przyprawy: sól, pieprz,pieprz ziołowy, bazylia, oregano
Sos beszamelowy:
250g masła
40g mąki
500 ml ciepłego mleka
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemLasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos pomidorowy:
Warzywa zetrzeć na tarce o grubszych oczkach. Pora i cebulę drobno pokroić. Czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso zmielić w maszynce. Oliwę rozgrzać na patelni. Do oliwy dodać warzywa starte i cebulę oraz pora. Przesmażyć. Dodać czosnek i mięso mielone. Przesmażyć do brązowego koloru mięsa. Dodać wino. Smażyć do odparowania płynu. Doprawić. Oddać przecier, pomidory, keczup, cukier. Dusić. Dodać 1/3 szklanki wody. Dusić na małym ogniu do godziny czasu. Odparować płyn. Podawać z makaronem, starym parmezanem i świeżą bazylią.
Sos beszamelowy:
Na patelni roztopić masło, dodawać mąkę ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodawać ciepłe mleko. Cały czas mieszać. Doprawić.
Naczynie wysmarować delikatnie masłem. Na spód nałożyć cienką warste sosu pomidorowego. Potem płaty makaronu. Sos pomidorowy, Sos beszamelowy (środkiem), Płaty makaronu, Sos pomidorowy, sos beszamelowy i tak do skończenia składników. Na samej górze ma być sos pomidorowy pokryty sosem beszamelowym. Można dodać starty parmezan i świeże liście bazylii.
piec 180-190 stopni. Czas pieczenia zależy od makaronu. Proszę przeczytać na opakowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze