Kuskus z warzywami, szprotem i pieczarkową jajecznicą
JustKuchcik
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pożywna sałatka z kaszą w roli głównej. Kuskus z dodatkiem świeżych, chrupiących warzyw, konserwy rybnej i smażonych jaj z pieczarkami. Smak sałatki dopełniają świeża natka pietruszki, prażone ziarna słonecznika oraz aromatyczne przyprawy i zioła.
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża czerwona papryka (250 g)
200 g sałaty lodowej
100 g selera naciowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 puszka konserwy rybnej – Szprot w sosie pomidorowym (300 g)
3 łyżki prażonych ziaren słonecznika łuskanego
1 łyżka majonezu
2 łyżki soku z cytryny
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
Kasza:
2/3 szklanki suchej kaszy kuskus
1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
szczypta soli
Jajecznica:
4 duże jajka
265 g oczyszczonych pieczarek
3 – 4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka kminku całego
½ łyżeczki mielonych owoców kolendry
¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kuskus z warzywami, szprotem i pieczarkową jajecznicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na patelni rozgrzać oliwę/olej, dodać drobno pokrojone pieczarki, obrany i posiekany czosnek oraz przyprawy – kminek, owoce kolendry, ostrą paprykę, sól. Składniki smażyć 10 min, co jakiś czas mieszając. Następnie wbić jajka i usmażyć dobrze ściętą jajecznicę – wystudzić.
Przygotowaną kaszę oraz jajecznicę dokładnie wymieszać. -
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki Słonecznik Oliwa z oliwek Zioła Warzywa Sok z cytryny Seler Sałata Ryby Pieprz Majonez Papryka Owoce Natka pietruszki Kuskus Kminek Kasza Jajka Czosnek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wytrawna sałatka z kandyzowaną skórką cytrynową i prażonym kokosem
Skórka z cytryny w cukrze oraz kokos, zazwyczaj kojarzone z deserem, w wersji wytrawnej smakują wprost wyśmienicie. Sałatka warzywna z kaszą pęczak, jajkami i wędzonym żółtym serem oraz niebanalna słodką nutą to świetna propozycja na pożywny i smaczny posiłek. Polecam!
Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową
Sałatka jajeczna z dodatkiem kabanosa, warzyw i jabłka, a do tego słodka, kandyzowana skórka pomarańczy. Potrawa z delikatną chrzanową nutą, przyjemnie aromatycznie, choć łagodnie doprawiona. Sałatka idealna na wielkanocny stół oraz wszelkiego rodzaju spotkania okolicznościowe.
Komentarze