Kuskus z warzywami, szprotem i pieczarkową jajecznicą

  • wyświetlono: 132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pożywna sałatka z kaszą w roli głównej. Kuskus z dodatkiem świeżych, chrupiących warzyw, konserwy rybnej i smażonych jaj z pieczarkami. Smak sałatki dopełniają świeża natka pietruszki, prażone ziarna słonecznika oraz aromatyczne przyprawy i zioła.

P10
  • 8 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

1 duża czerwona papryka (250 g)
200 g sałaty lodowej
100 g selera naciowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 puszka konserwy rybnej – Szprot w sosie pomidorowym (300 g)
3 łyżki prażonych ziaren słonecznika łuskanego
1 łyżka majonezu
2 łyżki soku z cytryny
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Kasza:
2/3 szklanki suchej kaszy kuskus
1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
szczypta soli

Jajecznica:
4 duże jajka
265 g oczyszczonych pieczarek
3 – 4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka kminku całego
½ łyżeczki mielonych owoców kolendry
¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Kuskus z warzywami, szprotem i pieczarkową jajecznicą

  • Kuskus z warzywami, szprotem i pieczarkową jajecznicą1. Kuskus wymieszać z ziołami i solą, po czym przygotować wg przepisu na opakowaniu. Kaszę wystudzić.
    Na patelni rozgrzać oliwę/olej, dodać drobno pokrojone pieczarki, obrany i posiekany czosnek oraz przyprawy – kminek, owoce kolendry, ostrą paprykę, sól. Składniki smażyć 10 min, co jakiś czas mieszając. Następnie wbić jajka i usmażyć dobrze ściętą jajecznicę – wystudzić.
    Przygotowaną kaszę oraz jajecznicę dokładnie wymieszać.
  • Kuskus z warzywami, szprotem i pieczarkową jajecznicą2. Miąższ papryki pokroić w kostkę, seler naciowy drobno pokroić, sałatę poszarpać. Rozdrobnione warzywa przełożyć do miski. Dodać konserwę rybną i kuskus wymieszany z jajecznicą.
  • Kuskus z warzywami, szprotem i pieczarkową jajecznicą3. Wsypać słonecznik, dołożyć natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać z dodatkiem soku z cytryny i majonezu. Na końcu sałatkę doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem cytrynowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkikaszaprzystawkaJajkaSałatkamajonezczosneksałata lodowaoliwanatka pietruszkiseler naciowyjajecznicasok z cytrynyzioła prowansalskiekminekkolacjaobiadkuskuszdrowataniana zimnopapryka ostrajajka smażonepieprz cytrynowyprostaryba w sosiewarzywnarybnapożywnaprażony słonecznikw sosie pomidorowymowoce kolendryprzepis_miesiąca1000z kasząpapryka czerwonaz kuskusemna bogatokonserwa rybnaprażone ziarnaz jajecznicąz prażonym słonecznikiempieczarkowa jajecznicaszprot w sosie

Komentarze

Podobne przepisy

KUSKUS Z KALAFIORA Z PIECZONYM KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KUSKUS Z KALAFIORA Z PIECZONYM KURCZAKIEM...

O kuskusie z kalafiora pierwszy...

image-0hr93sg

Dodane przez: Inka T

Sałatka z kuskusem, kurczakiem i zielonymi...

Porwała mnie fala mody na kaszę

Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Dodane przez: czarrna

Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Lekka i smaczna :)

Sałatka z kuskusem i szynką

Dodane przez: czarrna

Sałatka z kuskusem i szynką

Na święta i przyjęcia :)

Kuskus z warzywami

Dodane przez: ewula793

Kuskus z warzywami i gotowanym kurczakiem

Bardzo zdrowa i dietetyczna potrawa

Kuskus z warzywami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kuskus z warzywami

Lekka, orzeźwiająca sałatka idealna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE