Kuskus z kurczakiem i warzywami
Uwielbiam dania tego typu, szybko i smacznie :) Błyskawiczny kuskus, chuda pierś i sezonowe warzywa - nie ma nic lepszego
Składniki:
150 g kuskusu
Mięso:
2 piersi z kurczaka
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka kremu balsamicznego
1 łyżeczka słodkiej papryki
pieprz czarny mielony
2 łyżki oliwy
Oraz:
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łodygi selera naciowego
1 papryka czerwona
2 cukinie
2 pomidory
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKuskus z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do rondla, polać sosem sojowym, kremem, oliwą, dodać papryką i pieprz i wymieszać. Odstawić do lodówki na godzinę.
Po godzinie postawić na ogniu, obsmażyć.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, seler umyć i pokroić w drobną kostkę. Czosnek posiekać drobno, wrzucić warzywa do mięsa i smażyć razem.
Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić w kostkę, wrzucić do rondla. Smażyć razem 2 minuty. Cukinię wyszorować, pokroić w kostkę, wrzucić do rondla, wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu kilka minut aż cukinia lekko zmięknie.
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki i dodać do reszty. Dusić jeszcze 5 minut. Doprawić ewentualnie solą i pieprzem do smaku.
Kuskus zalać bulionem warzywnym, przykryć i odczekać aż napęcznieje. Nałożyć porcje na talerze, dodać mięso z warzywami i od razu podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kuskus Perłowy z warzywami
Kuskus perłowy to małe makaronowe kuleczki z pszenicy durum, które są sycące, a przy tym bardzo zdrowe. W odróżnieniu od zwykłej kaszy kuskus, którą wystarczy zalać wrzątkiem, kuskus perłowy trzeba gotować w wodzie albo bulionie, zwykle około 10 minut. Odpowiednio przygotowany kuskus powinien być...
Komentarze