Kurczak z ananasem w mleczku kokosowym
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 puszka mleczka kokosowego
2 pomidory ( można zastąpić ½ puszki pomidorów w całości)
½ ananasa lub z puszki
Pęczek zielonej pietruszki
oliwa
Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z ananasem w mleczku kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Podsypujemy solą i pieprzem. Następnie na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na to kurczaka. Smażymy aż się zetnie. W między czasie pomidory sparzamy wrzątkiem i kroimy w kosteczkę. Ananasa również obieramy i kroimy w kostkę lub odsączamy z zalewy i kroimy. Na patelnie wlewamy mleczko kokosowe, pół szklanki wody oraz dorzucamy pomidory i ananasa. Doprawiamy szczyptą kurkumy i dusimy przez chwilę pod przykryciem. Czekamy na zgęstnienie sosu, doprawiamy solą i pieprzem. Zieloną pietruszkę myjemy pod bieżącą woda i siekamy. Dodajemy pod koniec duszenia na patelnie. Danie podajemy z ciepłym ryżem.
Porady
Jeśli ktoś woli ostrzejszą wersję tego dania, możemy dodać odrobinę ostrej papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze