Kurczak w galarecie

  • wyświetlono: 45487 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

doskonała przystawka:)

martaf
  • 90min

Składniki

1 kurczak (około 1,2 kg)
6 dużych i grubych marchwi
1 korzeń pietruszki
1 seler
1 por
sól i pieprz czarny mielony
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu czarnego
2 listki laurowe
suszony lubczyk (lecz niekoniecznie)
2 opakowania żelatyny
1 puszka groszku konserwowego
1 puszka kukurydzy konserwowej
natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w galarecie

  • Kurczak w galarecie1. Kurczaka dokładnie myjemy, dzielimy na mniejsze kawałki, zalewamy wodą i dodajemy włoszczyznę: marchew, por, seler, pietruszkę oraz przyprawy: listki laurowe, ziarnisty pieprz, ziele angielskie. Gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Na samym końcu doprawiamy solą i pieprzem. Mięso oraz marchew wyjmujemy z wywaru do przestudzenia, wywar przelewamy przez sito aby był czysty i klarowny. Wywar łączymy z żelatyną (zgodnie z zaleceniami na opakowaniu), studzimy.
  • Kurczak w galarecie2. Marchew oraz mięso kroimy w bardzo drobną kostkę, groszek oraz kukurydzę odcedzamy. Na dnie salaterek lub foremek układamy warstwę groszku,
  • Kurczak w galarecie3. pokrojonej w kostkę marchewki,
  • Kurczak w galarecie4. następnie pokrojonego mięsa
  • Kurczak w galarecie5. a na samym końcu kukurydzy.
  • Kurczak w galarecie6. Tak przygotowane formy zalewamy zimnym wywarem i wstawiamy do lodówki w celu zastygnięcia się.
  • Kurczak w galarecie7. Najlepiej jest je pozostawić na cały noc. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki lub gotowanym jajkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodykonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

Galareta wieprzowa w słoikach

Dodane przez: bienpyt

Galareta wieprzowa w słoikach

Zawsze zlewałam galaretę do salaterek....

Kurczak w galarecie

Dodane przez: ciastto80

Kurczak w galarecie

smaczna przystawka na przyjęcie

roladki w galarecie

Dodane przez: katarzynka455

Roladki w galarecie

Lubimy coś nie coś w galarecie:)))

Roladki z szynki w galarecie

Dodane przez: alaaa

Roladki z szynki w galarecie

Takie roladki można zrobić przy...

image-0tojl99

Dodane przez: monika016

Pstrąg w galarecie

Są takie potrawy, które nierozerwalnie...

Wigilijny karp w galarecie

Dodane przez: Jola66

Wigilijny karp w galarecie

Bez tej potrawy nie wyobrażam sobie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE