Kurczak w cieście

0 (0 ocen)

Pomysł na kurczaka w tym wydaniu zrodził się pod wpływem chwili gdyż potrzebowałam na wyjazd zrobić do jedzenia coś pożywnego, co zda egzamin przez cały dzień.

Składniki:


  • 1 kg mąka pszenna
    100g drożdże
    do 8 łyżek cukru (zależy od gustu)
    margaryna ( roztopiona kostka ) Palma z murzynkiem
    2 szklanki mleka
    5 jajek
    2 cukry waniliowe
    podwójna pierś z kurczaka
    800 g pieczarek
    300 g sera żółtego
    puszka kukurydzy
    łyżka oleju
    2 łyżki masła
    sól
    pieprz
    czosnek granulowany
    papryka słodka czerwona
    bazylia
    oregano
    zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Kurczak w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto Drożdże rozmieszać z 2 łyżkami cukru i połączyć z ciepłym mlekiem.
    Pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać na stolnicę ( bądź do miski )dodać resztę cukru,
    cukry waniliowe, 2 szczypty soli, 2 całe jajka, 2 żółtka oraz wyrośnięte drożdże.
    Wyrabiając ciasto dodać roztopioną margarynę tak, żeby dało się zagnieść ciasto.
    Gdy ciasto odchodzi od ręki przykryć je płócienną ściereczką i pozostawić do ponownego wyrośnięcia.
    Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Następnie smażymy na oleju i doprawiamy do smaku
    (solą, pieprzem, czosnkiem, papryką, bazylią, oregano i ziołami ).
    Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plastry. Podduszamy je na patelni na maśle
    pod koniec doprawiając solą i pieprzem.
    Ser ścieramy na tarce o małych/średnich oczkach.Kukurydzę przekładamy na sitko i przelewamy wodą,
    odstawiamy do odsączenia.
    Z wyrośniętego ciasta rozwałkowujemy prostokąty ( o długości np.20cm ) na których środek układamy
    kawałki piersi kurczaka, pieczarki, kukurydzę i ser następnie zlepiamy.
    Tak przygotowane ciasto smarujemy rozkłóconym jajkiem.
    Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200st.C przez 15-20 minut ( aż się zrumienią).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Pieczarki Zioła

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować