Kurczak faszerowany kasza gryczana i suszonymi grzybami

  • wyświetlono: 2203 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Doskonały na obiad dla kilku osób

pati197799

Składniki

1 duży kurczak ( mój miał ponad 2 kg )
2 szklanki kaszy gryczanej
4 garście suszonych grzybów
3 - 4 cebule
przyprawa do kurczaka pikantna
sól, pieprz, olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak faszerowany kasza gryczana i suszonymi grzybami

  • kurczak faszerowany kasza gryczaną i suszonymi grzybami1. Kurczaka dokładnie umyłam, osuszyłam, wytrybowałam ( wyciągnęłam z niego kości, można tego nie robić) . Posypałam ostrą przyprawą do drobiu i pozostawiłam na noc w lodówce.
    Suszone grzybki namoczyłam wcześniej ( około 1 h ), ugotowałam w osolonej wodzie, odcedziłam zachowując wodę od gotowania grzybków.
    Kaszę gryczaną ugotowałam w 4 szklankach wody. Wykorzystałam wodę od gotowania grzybków, a gdy mi jej zabrakło uzupełniłam zwykłą wodą.
    Cebulkę pokroiłam w drobna kostkę , podsmażyłam na patelni z dodatkiem oliwy, grzybki rozdrobniłam. Całość dodałam do uprażonej kaszy, doprawiłam do smaku solą, pieprzem i wegetą.
    Gdy farsz przestygł nadziałam nim kurczaka, otwór spięłam wykałaczkami, dodatkowo wzmacniając spięcie nitką ( krzyżując na przemian tak jak się sznuruje długie buty ). Piekłam w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 2 godziny.
    Resztę farszu który mi pozostał podawałam w osobnym naczyniu podgrzany na tłuszczu od pieczenia kurczaka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadDANIA Z DROBIU

Komentarze

Podobne przepisy

KASZA JĘCZMIENNA I GRYCZANA Z BOCZKIEM I GRZYBAMI

Dodane przez: PolskaGotuje

KASZA JĘCZMIENNA I GRYCZANA Z BOCZKIEM I...

Danie z dwóch rodzajów kasz z chrupiącym...

pierś z kurczaka

Dodane przez: 89blondyna89

Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami...

Suszone pomidory i ser feta świetnie...

Dodane przez: Beatka659

Kasza gryczana z kurczakiem w sosie śmietanowym

Bardzo zdrowe danie, a przy tym...

Kurczak po nidzicku z kasza gryczaną

Dodane przez: AnetaJ

Kurczak po nidzicku z kasza gryczaną

Kurczak z kaszą gryczaną to pełnowartościowy...

Kasza gryczana ze szpinakiem i jajkiem

Dodane przez: AnetaJ

Kasza gryczana ze szpinakiem i jajkiem

Szybka, łatwa, zdrowa i smaczna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE