Pyszne kruche ciasteczkaw kształcie misia z dodatkiem miodu, który nadaje im niepowtarzalny smak. Do ich zrobienia zainspirowały mnie ciastka z jednego z blogów. Przerobiłam je według upodobań moich córeczek i wyszły super :) To super pomysła na przyjęcie dla dzieci, np. urodziny itp.
45 min
Dla 6 osób
Składniki:
Składniki: (6-8 szt)
ok. 125 g mąki + odrobina do podsypania jeśli jest potrzeba,
50 g masła (powinno być zimne),
ok. 20 g miody płynnego,
ok. 20 g cukru pudru,
1 żółtko,
oraz:
1 łyżeczka kakao do ciemnej części,
2 kostki białej czekolady- opcjonalnie do białej części,
Kurche ciasteczka miodowe misie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę i cukier puder przesiać przez sitko. Masło posiekać na mniejsze kawałki (możemy tez zetrzeć na tarce o grubych oczkach). Miód jeśli jest w postaci stałej, można go rozpuścić i przestudzić.
Składniki wymieszać( poza kakaem), zagnieść na gładkie, jednolite ciasto. Następnie podzielić je na dwie równe części. Do jednej dodać kakao i zagnieść do połączenia składników, do drugiej dodać startą białą czekoladę (na tarce o jak najmniejszych oczkach) i oczywiście dokładnie zagnieść, a następnie włożyć do dwóch woreczków lub zawinąć w folię i włożyć do lodówki (przynajmniej na 30 minut).
Schłodzone ciasta rozwałkowywać na grubość, w jakiej chcemy mieć ciasteczka (ok. 3-5mm). Następnie wykroić szklanką lub literatką duże koła (ok. 6-7 cm średnicy) i małe koła np. kieliszkiem (ok. 3-4 cm średnicy). Na jedno duże jasne kółko będą przypadać 2 mniejsze ciemne koła lub odwrotnie według upodobań.
Na dużym białym kółku układamy jedno całe brązowe kółko, które będzie nosem, drugie mniejsze, brązowe dzielimy na pół - to będą uszy, przykładamy i dociskamy je delikatnie do głowy naszego misia (możemy również umieścić je pod białym dużym kółkiem czyli głową tak aby ich większa część wystawała).
Z reszty ciasta formujemy malutkie kuleczki które będą oczami oraz czubkiem noska lub po upieczeniu możemy udekorować według własnego uznania np. lukrem czy czekoladą.
Ciasteczka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170-180°C przez około 10 min (aż się lekko zarumienią). Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika i grubości ciastek. Odstawiamy do wystudzenia. Smaczneg
Komentarze