Kulki z mielonego mięsa w zalewie octowej na 2 sposoby.
- 60 min
Składniki:
- Sposób numer 1:
0,5 kg mielonego (wołowo-wieprzowe),
Zalewa:
2 szklanki wody,
1 szklanka octu,
3 cebule ( pokrojone w piórka ),
ziele angielskie,
liście laurowe,
Sposób numer 2:
70 dag łopatki wieprzowej zmielonej
1 jajko
1-3 łyżki bułki tartej
1 średnia cebula
sól, pieprz
czerwona słodka i ostra papryka
majeranek
garść naci pietruszki
1 ząbek czosnku (do kulek)
1 l bulionu
5 szkl. wody
1 szkl. octu 10%
2 marchewki
2 duże cebule
8 liści laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
3 czubate łyżki cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżka papryki słodkiej
2 ząbki czosnku (do marynaty)
Wystaw ocenę:
4.49 (192 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKulki z mielonego mięsa w zalewie octowej na 2 sposoby. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób numer 1:
Mięso robimy tak jak na mielone lub klopsiki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju.Składniki na zalewę połączyć, dodać cebule i gotować 5 min. Przestudzić. Na dno naczynia wykładamy cebule, trochę przypraw i układamy usmażone kuleczki na górę też wykładamy cebule i zalewamy zalewą, później zakręcamy, odstawiamy do "przegryzienia".
Sposób numer 2:
Wyrabiamy mięso jak na mielone, formujemy kulki i obgotowujemy w bulionie. Zalewa:gotujemy wodę z pozostałymi składnikami. Marchewkę kroimy w plastry, cebule w ćwiartki, które opalamy na gazie. Całość gotujemy ok. 5 minut. Ostudzone kulki mięsne wkładamy do garnka z również wystudzoną zalewą. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy w chłodne miejsce na 24 h.
Porady
Jeśli kulki ze sposobu numer 2 są za mało octowe to dolewamy do nich kieliszek octu na 3 godziny przed podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Słodzone mleko skondensowane na 2 sposoby
Chyba każdy z Was zna słodzone mleko skondensowane, prawda? A wiecie, że można je przygotować samodzielnie w domu i tym samym zaoszczędzić trochę pieniędzy... Jego domowa wersja jest naprawdę banalna i można ją urozmaicić na mnóstwo sposobów, np. wymieszać z kakao, wiórkami kokosowymi, czy też cukrem...
Komentarze