KULKI RYBNE W ZALEWIE OCTOWEJ

  • wyświetlono: 17910 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Smakują wyśmienicie nie tylko jako przysłowiowy dodatek do wódeczki.

  • 2000min

Składniki

1 kg ryb świeżych
1 bułka ( sucha )
2 jajka
bułka tarta
olej
Marynata :
1 marchewka
3 cebule
5 szklanek wody
1,5 szklanki octu 10 %
1/2 szklanki cukru
2,5 łyżeczki soli
3 - 4 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
gorczyca
kilka ząbków czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

KULKI RYBNE W ZALEWIE OCTOWEJ

  • 1. Zagotować wodę z solą, cukrem, przyprawami. Do gotującej wlać ocet, wrzucić pokrojoną w plasterki marchew, cebule, a ząbki czosnku w całości. Zagotować i odstawić do wystudzenia.
    Ryby oczyścić z dużych ości, ( drobne mogą pozostać ), ściągnąć skóry, zmielić w maszynce lub malakserze, dodać namoczoną i zmieloną bułkę, jajka i wyrobić na gładką masę. W mokrych dłoniach uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w bułce tartej i upiec na rumiano z każdej strony. Ułożyć kulki w dużym słoju lub innym naczyniu, zalać zalewą i pozostawić co najmniej na 24 godz., by nasiąkły i nabrały właściwego smaku.

Porady

W moim przypadku wykorzystałam częściowo ryby, które zawieruszyły się w zamrażarce i nie bardzo smakowały jako smażone. Po rozmrożeniu odcisnęłam je z nadmiaru wody i dodałam do nich świeże rybki. Kulki były wyśmienite.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kuchnia polskaDania rybne

Komentarze

Podobne przepisy

śledzie w zalewie

Dodane przez: miki1986

śledzie w zalewie octowej

święta w naszym domu nie obejda...

miruna w zalewie octowej

Dodane przez: karolinajedynak24

MIRUNA W ZALEWIE OCTOWEJ

ryby każdy u mnie w domu lubi w...

Ryba w zalewie słodko-octowej

Dodane przez: Agusia27

Ryba w zalewie słodko-octowej

Uwielbiam smak słodkiej ryby z...

Kotlet w zalewie octowej

Dodane przez: joannaa1

Kotlety w zalewie octowej

Przepis na ta potrawę dostałam...

KULKI Z MINTAJA W ZALEWIE OCTOWEJ

Dodane przez: violast11

KULKI Z MINTAJA W ZALEWIE OCTOWEJ

Delikatne i smaczna przekąska z...

skrzydełka w zalewie

Dodane przez: agnes8118

SKRZYDEŁKA W ZALEWIE OCTOWEJ

pojawiają się na każdej imprezie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE