Kruchy pieróg z kurczakiem
Aromatyczna, pikantna pierś z kurczaka ze szczyptą curry w kruchym, chrupiącym cieście.
Składniki:
- Ciasto:
130g mąki pszennej
80g masła
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
szczypta soli
Nadzienie:
1 duża pierś kurczaka
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 duży pomidor
1 łyżka curry
½ łyżeczki chilli w proszku
sól do smaku
olej do smażenia
1 białko jajka do smarowania
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Kruchy pieróg z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W tym czasie na patelni na oleju smażymy pokrojonego w kawałki kurczaka do zarumienienia. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty prze praskę czosnek, wsypujemy curry i chilli. Chwilę smażymy mieszając co jakiś czas a na koniec dodajemy pokrojonego drobno pomidora, doprawiamy do smaku solą. Zostawiamy na ogniu około 2 minuty. Zdejmujemy z gazu do ostygnięcia.
Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkowujemy je w kształt koła, ostygnięty farsz kładziemy na jednej połowie i przykrywamy drugą połową ciasta. Brzegi dokładnie sklejamy. Wierzch smarujemy roztrzepanym białkiem. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze