Kruche garnuszki z grzybami

  • wyświetlono: 314 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Uwielbiam smak i zapach suszonych grzybów więc ich przygotowanie mimo że pracochłonne było samą przyjemnością.

Joatar

Składniki

Ciasto :

150g mąki pszennej
125g zimnej margaryny
0,25 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18%

Farsz:

200g pieczarek
120g suszonych grzybów (ważone po namoczeniu)
1 cebula
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche garnuszki z grzybami

  • 1. Grzyby zalać wodą i zostawić na całą noc. Na drugi dzień... Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól, proszek, żółtko, śmietanę i margarynę. Ciasto posiekać nożem i szybko zagnieść, jeśli się bardzo klei to dodać więcej mąki. Z ciasta wyciąć 6 kół, wyłożyć nimi foremki do babeczek i odstawić do lodówki na 30 minut. Z pozostałego ciasta wyciąć 6 mniejszych kółek na pokrywki, a na środku każdej położyć kulkę która będzie służyła jako uchwyt. Z folii aluminiowej wyciąć 6 kwadratów, wyłożyć nimi ciasto a do środka wsypać suchą fasolkę. Piekarnik rozgrzać do 190'. Babeczki i "pokrywki "wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut, po tym czasie wyrzucamy folię z fasolą i pieczemy babeczki aż się zarumienią. Pokrywki wyciągamy wcześniej żeby się nie przypaliły :-) Farsz: Pieczarki obrać i umyć, pokroić w kostkę, grzyby opłukać i pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, smażyć grzyby aż będą miękkie, dodać cebulę i smażyć aż się zeszkli. Na koniec dodać sól, pieprz i pietruszkę. Po upieczeniu nadziewamy babeczki farszem, smakują dobrze na zimno i na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkigrzybygrzyby suszonefarsz grzybowybabeczki wytrawneBabeczki kruche

Komentarze

Podobne przepisy

Ptysiowe paszteciki

Dodane przez: Jaga85

Ptysiowe paszteciki z grzybami

To doskonały dodatek do barszczu...

Kolorowy garnuszek warzywny

Dodane przez: Joatar

Kolorowy garnuszek warzywny

Czyli coś jak warzywa na patelnię,...

uszka z grzybami

Dodane przez: Kasia84

Uszka z grzybami

Uszka z grzybami jest to w moim...

Śledzik z grzybami

Dodane przez: Gaździnka warzy

Śledzik z grzybami

Śledzik z grzybami

kapusta z grzybami

Dodane przez: Kuchnia Ilony

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami, jedno z 12...

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami

Dodane przez: anemon

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i...

Paszteciki z kiszonej kapusty i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE