Kruche babeczki z kremem budyniowym i owocami

  • wyświetlono: 11451 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Delikatne waniliowe nadzienie budyniowe idealnie współgra z kruchym ciastem. Owoce można dobrać według własnego uznania. Latem mogą to być maliny, jagody, truskawki, jesienią natomiast śliwki, brzoskwinie z puszki czy też figi. Z podanych składników wychodzi około 24 babeczek o górnej średnicy 6cm.

Świat Wypieków

Składniki

Kruche ciasto

250g mąki tortowej
125g zimnego masła
6 łyżek drobnego cukru
1 zimne jajko

Krem budyniowy

1 1/2 szklanki mleka
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
ziarna z 1/2 laski wanilii
135g śmietanki kremówki

Dodatkowo

wybrane owoce

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche babeczki z kremem budyniowym i owocami

  • 1. Mąkę przesiać na stolnicę.
  • 2. Dodać masło pokrojone w małe kosteczki, cukier i jajko. Przesiekać składniki nożem aż ciasto będzie miało formę drobnych grudek.
  • 3. Zagnieść szybko ciasto, owinąć w folię spożywczą lub papier do pieczenia i włożyć do zamrażalnika na około 30 minut.
  • 4. Foremki wysmarować CIENKO masłem. Piekarnik rozgrzać do 200°C.
  • 5. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 4-5mm. Wycinać kółka odrobinę większe niż górna średnica foremek.
  • 6. Foremki wyłożyć ciastem, docisnąć lekko brzegi, nakłuć widelcem.
  • 7. Piec przez 15-20 minut. Ciasto powinno być lekko przyrumienione.
  • 8. Po wyjęciu z piekarnika należy odczekać chwilkę aż babeczki lekko ostygną, następnie wyciągnąć je z foremek i przełożyć na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
  • 9. W międzyczasie przygotować krem. Szklankę mleka zagotować z cukrem i wanilią.Pozostałe mleko zmiksować z żółtkami, mąką ziemniaczaną i mąką pszenną. Dodać do gotującego się mleka i intensywnie mieszać aż masa nabierze konsystencji budyniu. Odstawić do wystygnięcia. Powierzchnię gorącego budyniu należy przykryć folią, żeby nie powstała skorupa.
  • 10. Śmietankę ubić i połączyć z wystudzonym budyniem.
  • 11. Do każdej babeczki nałożyć 1-2 łyżeczki kremu. Na krem wyłożyć owoce. Można posypać jeszcze cukrem pudrem przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebudyńkruche ciastowaniliaowoce

Komentarze

Podobne przepisy

image-07hwg7v

Dodane przez: Magster

KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI I BUDYNIEM

Z ciasta które zostało mi od tary...

babeczki

Dodane przez: AnnaKoziel

Kruche babeczki z masą budyniową i owocami

Kruche, lekkie, delikatne i słodkie....

Babeczki z kremem budyniowym i truskawkami

Dodane przez: Teen_s Kitchen

Babeczki z kremem budyniowym i truskawkami

Babeczki idealne na lato! Korzystajcie...

babeczki z owocami

Dodane przez: Little-Rosette

kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami

Babeczki bardzo łatwe i szybkie...

truskawki_przepis

Dodane przez: PaniMISIOWA

Babeczki z kremem i owocami

Do wykończenia babeczek można użyć...

babeczki

Dodane przez: Aninka88

Babeczki z kremem budyniowym

pyszne babeczki do kawy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE