Kruche babeczki z budyniowym truskawkowym kremem

  • wyświetlono: 288 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Babeczki z budyniem truskawkowym i owocami

11
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
350 g mąki pszennej
150 g mąki krupczatki
250 g masła
2 jajka
100-150 g cukru pudru (u mnie 100, ale ciasto jest niezbyt słodkie)
szczypta soli

Krem:
500 g zblendowanych truskawek
500 ml mleka
3 łyżki z górką skrobi ziemniaczanej
cukier (ilość dowolna – u mnie kilka łyżek)
200-210 g masła

Dodatkowo:
masło do smarowania foremek
owoce do ozdabiania

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche babeczki z budyniowym truskawkowym kremem

  • 1. Ciasto: Mąkę pszenną przesiewamy na stolnicę, dodajemy krupczatkę i tworzymy wgłębienie w które wrzucamy masło i cukier puder. Rozcieramy trochę masło z mąką i cukrem, dodajemy jajka i sól, zagniatamy. Wkładamy do lodówki, schładzamy. Po 1-2 godzinach rozwałkowujemy ciast, wycinamy okręgi nieco większe niż foremka i wyklejamy wysmarowane masłem foremki, pieczemy w rozgrzanym piekarniku do złotego koloru. Chłodzimy.

    Krem: Truskawki i ok. 350 ml mleka wlewamy do garnka i stawiamy na małym gazie, dodajemy cukier. Pozostałe mleko łączymy z mąką. Jak masa truskawkowa zacznie „bąbelkować” na gazie wlewamy mleko z mąką i mieszamy do zgęstnienia. Chłodzimy. Masło ucieramy do białości i dodajemy porcjami budyń. Powstałą masę przekładamy do rękawa cukierniczego bądź nakładamy łyżeczką do korpusów babeczek. Ozdabiamy owocami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

TruskawkikrembananybabeczkibudyńJagodytartaletki

Komentarze

Podobne przepisy

Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami

Dodane przez: bietka

Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami

To ciasto robię najczęściej w sezonie...

Rurki z kremem

Dodane przez: JOANNA 55a

Rurki z kremem budyniowym z cytryną

Przepis na te pyszne rurki z kremem...

Kruche babeczki z budyniem

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Kruche babeczki z budyniem

Kruche babeczki z budyniem to moje...

Napoleonki, kremówki z kremem budyniowym.

Dodane przez: weronika63

Napoleonki, kremówki z kremem budyniowym

Napoleonki, inaczej kremówki z...

Domowe eklerki z kremem budyniowym

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Domowe eklerki z kremem budyniowym

Lubicie eklerki? Mam dla was super...

Waniliowe Kruche Babeczki Z Budyniem

Dodane przez: gotowanietoproste

Waniliowe Kruche Babeczki Z Budyniem

Przepyszne, kruche, waniliowe ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE