Królik w Kapuście

  • wyświetlono: 8537 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne mięsko w staropolskiej wersji.

polcia

Składniki

KRÓLIK:
tuszka królika
2 cebule
garść suszonych prawdziwków
plaster wędzonej słoniny
sól, pieprz, majeranek
KAPUSTA:
500 g kiszonej kapusty
2 liście laurowe
4 ziarenka pieprzu
KLUCHY NA PYRACH:
2,5 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki soli
mąka
200 g boczku
1 cebula
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Królik w Kapuście

  • 1. Królika podzielić na części. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem i zostawić na parę godzin. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na tłuszczu. dodać królika i zrumienić go na dużym ogniu. Przełożyć do garnka, dolać trochę wody, wrzucić grzyby i słoninę. Prużyć do miękkości.
  • 2. Kapustę przełożyć do garnka, zalać do połowy wodą, dodać liście laurowe, pieprz i gotować do miękkości. Doprawić pieprzem i solą.
  • 3. Ziemniaki obrać, zmielić w maszynce, dodać jajko, sól i tyle mąki, by masa była dość gęsta.
    W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Masę ziemniaczaną przełożyć na płytki talerz i z niego dużą łyżką kłaść średniej wielkości kluski na wrzątek. Po ponownym zagotowaniu wody gotować jeszcze około 4 minuty. By sprawdzić czy kluski są ugotowane należy przepołowić jedną i zobaczyć czy nie jest w środku surowa. Ugotowane wylać na sitko i opłukać pod bieżącą zimną wodą. Boczek i cebulkę pokroić w małą kostkę, podsmażyć, doprawić pieprzem i solą i polać kluski.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcikrólikprzepis na królika

Komentarze

Podobne przepisy

image-17tsdn3

Dodane przez: anita176

Królik w śmietanie

Pyszne, delikatne mięso, rozpływające...

Królik w sosie śmietanowym

Dodane przez: Piwowar

Królik w sosie śmietanowym

Na moim stole często gości królik,...

Królik w marchewce

Dodane przez: Asialuszcz

Królik w marchewce

Bardzo lubimy mięso z królika....

królik w sosie

Dodane przez: Neblina36

Królik w sosie

Delikatne mięso królika w pysznym...

Królik w ziołach (z rękawa).

Dodane przez: Violetka76

Królik w ziołach (z rękawa)

Prosty sposób na wykwintny obiad....

Żeberka w kiszonej kapuście

Dodane przez: Skotka

Żeberka w kiszonej kapuście

Zimą często przygotowuję dania...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE