Królik na warzywach w sosie własnym
- Średni
Składniki:
- - tusza królika: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- sól pieprz: 1 szczypta
- majeranek: 1 szczypta
- woda: 0.5 szklanki
- wino wytrawne: 0.5 szklanki
- marchewka: 2 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- mała seler: 1 sztuka
- por: 1 sztuka
- natka pietruszki: 1 pęczek
- olej: 1 sztuka
- masło: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik na warzywach w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Królika dokładnie oczyścić, podzielić na 8 części. Czosnek i cebulę obrać, posiekać, dodać do królika. Całość zamarynować w przyprawach, odstawić na 3 h do lodówki. Następnie tak przygotowane mięso, podsmażyć na patelni przez ok 10 min. Przełożyć do brytfanny i zalać wodą i winem wytrawnym. Dusić pod przykryciem ok 1 h. Warzywa, obrać i umyć. Zetrzeć na tarce jarzynowej, por i natkę pietruszki drobno posiekać. Na patelni roztopić masło, dodać pokrojone warzywa, przyprawić i podlać wodą. Dusić przez ok 10 min. W miseczce przygotować zawiesinę z wody i mąki, zagęścić sos,doprawić do smaku. Tak przygotowanego królika podawać na warzywach z dodatkiem sosu i ziemniaków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze