Krokiety z pieczarkami i serem żółtym

  • wyświetlono: 22510 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam krokiety. Te są moimi ulubionymi z takim ciągnącym się serem żółtym.

  • 60min

Składniki

Składniki na ciasto naleśnikowe:

300 g mąki pszennej
250 ml mleka
250 ml wody
1 jajko
pół łyżeczki soli
2 łyżki oleju

Składniki na farsz:

pół kg pieczarek
20 dag sera żółtego
2 cebule
sól i pieprz
3 łyżki oleju

Dodatkowo potrzebujemy:

1 jajko + 3 łyżki mleka
bułka tarta
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym

  • 1. Ciasto naleśnikowe:
    Wszystkie składniki miksujemy i odstawiamy na 20 - 30 minut, żeby ciasto "odpoczęło".
    Smażymy na mocno rozgrzanej patelni z obu stron. Ja nie podlewałam olejem ( jest już w cieście ) ale jeśli jest taka potrzeba, to oczywiście należy to zrobić ( ale dosłownie 2 - 3 krople oleju pod naleśnik ).
    Z porcji tej wyszło mi 8 dużych naleśników.
  • 2. Farsz:
    Cebulę obieramy i drobno kroimy w kostkę. Olej rozgrzewamy na patelni i dodajemy do niego pokrojoną cebulę. Smażymy.
    Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę. Gdy cebula zmięknie dokładamy pieczarki. Solimy, pieprzymy do smaku i smażymy do momentu, aż cały płyn odparuje.
    Odkładamy do ostudzenia.
    Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy go z zimnymi pieczarkami.
    Farsz mamy gotowy.
  • 3. Na każdy naleśnik nakładamy porcję farszu ( ja wcześniej podzieliłam sobie farsz na 8 równych części ) i zawijamy.
    Jajko z mlekiem roztrzepujemy.
    Każdy krokiet obtaczamy w jajku i bułce tartej.
    Smażymy na oleju pod przykryciem z każdej strony na średnim ogniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcimama_mnie_nauczylakrokiety

Komentarze

Podobne przepisy

Krokieciki

Dodane przez: KlaudiaBodzio

Krokiety z parówkami i serem żółtym

Coś dla "Parówkożerców". Dobre...

KROKIETY Z KASZĄ GRYCZANĄ, PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM

Dodane przez: Magster

KROKIETY Z KASZĄ GRYCZANĄ, PIECZARKAMI I...

Krokiety w wersji bezmięsnej które...

Krokiety

Dodane przez: Joatar

Krokiety z pieczarkami i serem

Nie przepadam za naleśnikami na...

image-1osqugk

Dodane przez: malesia3

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Pyszne danie , które można podać...

Krokiety z parówką ,serem żółtym i warzywami

Dodane przez: Agnieszka Rec

Krokiety z parówką, serem żółtym i warzywami

Z pozostałych składników od sałatki...

Roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: bietka

Roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem

Pyszne roladki, na świąteczny i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE