Krokiety z indykiem i jarmużem
Anna Pawlik
- 40 min
- Dla 6 osób
Do przygotowania krokietów wykorzystałam mięso, które zostało mi po gotowaniu rosołu (3 małe golonki indycze oraz szyję). W połączeniu z duszonym jarmużem wyszło bardzo smaczne danie.
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 600 gram gotowanego mięsa - waga po obraniu z kości (u mnie golonki indycze i szyja)
100 gram jarmużu
1 cebula
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki ostrej papryki
6 naleśników
1-2 jajka
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KrokietyKrokiety z indykiem i jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju, aż stanie się szklista.
Jarmuż oczyszczamy, usuwamy zdrewniałe łodygi, a liście kroimy i dodajemy do cebuli. Dusimy kilka minut.
Mięso obieramy dokładnie z kości i mielimy w maszynce lub rozdrabniaczu. Jarmuż z cebulką również rozdrabniamy w rozdrabniaczu i dodajemy do mięsa.
Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, przecier pomidorowy, sól, pieprz i paprykę ostrą. Dokładnie mieszamy.
Nakładamy farsz na naleśniki i zawijamy, formując krokiety. Panierujemy je w jajku i bułce tartej. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z indykiem i grzybami
Od dłuższego czasu miałam ochotę na domowe krokiety. W końcu znalazłam więcej czasu i mogłam je przygotować. Taki farsz robiłam po raz pierwszy, ale z pewnością zapisze się on na stałe do mojego menu. Chrupiące krokiety wypełniał farsz przygotowany z pieczonego indyka, leśnych grzybów oraz warzyw. Podałam...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze