Krokiety z cukinią

  • wyświetlono: 134 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Cukinia użyta jako nadzienie krokietów przerosła moje oczekiwania. Smakuje po prostu pysznie. Zachowuje chrupkość i soczystość, co idealnie łączy się z całością. Polecam na pyszny obiadek.

Jaga85
  • 10 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
• 2 szklanki mleka,
• 2 jajka,
• Ok 1 szklanka mąki,
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
• Sól, świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich

Nadzienie oraz wykończenie:
• Około 10 plasterków szynki o dość dużej średnicy,
• Około 2 młode cukinie,
• 10 dag sera żółtego,
• Pęczek natki pietruszki,
• Sól, pieprz do smaku,
• Jajka do panierki,
• Mąka do panierki,
• Bułka tarta do panierki,
• Olej do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z cukinią

  • przygotowanie ciasta1. CIASTO:Mleko przelewamy do miski. Dokładamy do niego pozostałe składniki ciasta : mąkę, jajka, przyprawy oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta. Tak przygotowane porcjami wylewamy na rozgrzaną patelnię.
  • smażenie naleśników2. Naleśniki smażymy z obu stron do zrumienia.
  • przygotowanie cukinii3. Cukinię myjemy i osuszamy. Tak przygotowaną kroimy w cienkie paski
  • nakładanie nadzienia4. Na usmażone naleśniki wykładamy warstwę wędliny, a na nią warstwę plasterków cukinii.
  • Nakładanie nadzienia c.d.5. Na cukinię wykładamy starty na tarce o grubych oczkach ser oraz odrobinę pokrojonej natki pietruszki. Całość oprószamy solą i pieprzem do smaku.
  • smażenie6. Po nałożeniu nadzienia formujemy krokiety, u mnie w rulon zamknięty.
    Tak uformowane obtaczamy kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Krokiety smażymy na oleju z każdej strony do zrumienienia.
    Podajemy ciepłe

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

szynkażółty serCukiniaciasto naleśnikowekrokiety

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z ryżem

Dodane przez: PolskaGotuje

Krokiety z ryżem

krokiety inaczej

image-2b6sjwo

Dodane przez: beniawojt

Makaronowe krokiety z kurczakiem

Mój pomysł na proste i smaczne...

Krokiety z jajkiem i serem

Dodane przez: klaudia0318

Krokiety z jajkiem i serem

Krokiety bez mięsa też mogą być...

image-0ns4v7x

Dodane przez: kuchcik89

Krokiety z mięsem

Często nie mamy pomysłu na to,...

krokiety

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Wegetariańskie krokiety z warzywami "

Chrupiące krokiety z papryką i...

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

Dodane przez: BABECZKA 35

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

Bardzo mięciutkie,podane z czerwonym...