Krem z cukinii na golonce indyczej podany z tuńczykiem i płatkami migdałów

  • wyświetlono: 52 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszny i aksamitny krem z cukinii i pora, przygotowany na wywarze z warzyw i golonki indyczej, podany z płatkami migdałów, posiekaną natką pietruszki oraz tuńczykiem. Doprawiony aromatycznymi przyprawami.

moje zdjęcie1
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

1 golonka z indyka
2 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
1 cebula
1 duży por
400 gram ziemniaków
700 gram cukinii
2 puszki tuńczyka
1 garść płatków migdałów
1-2 łyżki masła
1 pęczek natki pietruszki
kilka ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1/2 łyżeczki tymianku
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z cukinii na golonce indyczej podany z tuńczykiem i płatkami migdałów

  • 1. Golonkę zalewamy zimną wodą, solimy. Dodajemy obrane warzywa: marchew, pietruszkę, selera i cebulę, a także ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy przez około godzinę, a następnie wyjmujemy z garnka mięso i warzywa, a wywar przecedzamy przez sito.

    Pora oczyszczamy i kroimy w półplasterki. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy pora i podsmażamy, aż się zeszkli. Dodajemy pokrojone ziemniaki i cukinię. Posypujemy oregano, bazylią oraz tymiankiem, mieszamy i podsmażamy przez chwilę. Następnie wlewamy litr wywaru i gotujemy przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.

    Zdejmujemy garnek z palnika. Dodajemy gotowane pietruszki z wywaru i blendujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.

    Podajemy krem z porcją odsączonego z zalewy tuńczyka, posiekaną natką pietruszki oraz płatkami migdałów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Cukiniazupa kremzupa z cukiniiPyszna zupkapomysł na tuńczykapomysł na cukinię

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z pieczonych warzyw korzeniowych z karmelizowaną gruszką i płatkami migdałów

Dodane przez: Ola1984

Zupa krem z pieczonych warzyw korzeniowych...

Pyszna, kremowa zupa z pieczonych...

Zupa krem z kukurydzy i cukinii

Dodane przez: quchniakaroli

Zupa krem z kukurydzy i cukinii.

Zostałam zainspirowana połączeniem...

Zupa-krem z cukinii

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa krem z cukinii

Pyszna i prosta zupa krem z cukinii....

Zupa krem z cukinii i pora

Dodane przez: fiveoclock

Zupa krem z cukinii i pora

Prosta i szybka w wykonaniu zupa,...

Zupa krem z soczewicy, cukinii i jarmużu

Dodane przez: edytaha

Zupa krem z soczewicy, cukinii i jarmużu

Sycąca i rozgrzewająca zupa o pięknym...

Krem z cukinii z bazylią i pulpecikami

Dodane przez: igraszki losu

Krem z cukinii z bazylią i pulpecikami

Delikatny krem z cukinii z subtelną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE