Kotlety z ziemniaków
- 60 min
Składniki:
- Składniki na kotlety:
800 g ugotowanych ziemniaków
1 jajko
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
szklanka bułki tartej
olej do smażenia
3 łyżki mąki
Sos:
4 chude kiełbasy
2 białe cebule
2 łyżki oleju
400 ml śmietany 12%
250 ml wody
sól, pieprz do smaku
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki płatków chilli
pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety z ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane w mundurkach ziemniaki obieramy ze skórki i przeciskamy przez praskę, dodajemy jajko, czosnek niedźwiedzi, mąkę, sól oraz pieprz i łączymy ręką wszystkie składniki.
Kiełbasę oraz cebulę kroimy drobno i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Odlewamy nadmiar tłuszczu na druga patelnię i dodajemy śmietanę, wodę, czosnek, chilli oraz czosnek niedźwiedzi. Gotujemy na wolnym ogniu.
Na drugą patelnię dolewamy olej (około 1/3 szklanki) i rozgrzewamy.
Na talerz wysypujemy bułkę tartą. z masy ziemniaczanej formujemy niewielkie kotlety, obtaczamy bułką i smażymy na złoty kolor.
Podajemy z sosem i kwaśną surówką - kapustą kiszoną lub ogórkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze