Kotlety mielone z indyka w waflu z natką pietruszki
Ewelina Kaszkacha
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Powiem tak: smakują jak mielone. Takie lepsze mielone! Nie ma wielkiej modyfikacji, ale mimo to są inne, nie takie już zwykłe. Do tego poskromienie mięsa w waflu powoduje, że mamy bardzo ładne kwadratowe kotlety :] Efektownie się prezentują i dobrze smakują.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600g mięsa mielonego z indyka
2 jajka
bułka tarta
sól, pieprz mielony, majeranek
1 cebula
2 ząbki czosnku
3-4 wafle andruty
natka pietruszki garść
ponadto do obtoczenia:
4-6 jajek
kilka łyżek mleka
bułka tarta
sezam pół szklanki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Kotlety mielone z indyka w waflu z natką pietruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
oraz czosnek przeciśnięty przez praskę (uprzednio obieram czosnek i cebulę).
Wyrabiam z bułką tartą masę jak na typowe mielone.
Tak przygotowane mięso wykładam na wafel, przykrywam drugim, przygniatam
i zostawiam na chwilę, aby nieco wafle zmiękły. Następnie kroję na kwadraty.
Roztrzepuję jajka z odrobiną mleka. Panieruję mięso w waflu, najpierw mocząc w jajku,
po czym obtaczając w bułce tartej z sezamem - można dwukrotnie, panierka będzie grubsza.
Smażę kotlety na sporej ilości tłuszczu na brąz z każdej strony.
Osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniczku papierowym. Podaję na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mieloneInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Komentarze