Kotlety mielone z dzika

Name: Kotlety mielone z dzika
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 7 osób
Ingredients: Dzik

5 (2 ocen)

30 min
Dla 7 osób
Łatwy

Ika 1961

Teraz dziczyznę można kupić bez problemu, a jej cena nie jest, aż tak wysoka jak się powszechnie uważa. Kotlety mielone z dzika są soczyste i bardzo smaczne.

30 min
Dla 7 osób
Łatwy

Składniki:

około 50 dag mięsa z dzika (może być łopatka, szynka lub kawałki)
1 średnia cebula
3 łyżki jasnej kaszki orkiszowej
3 jajka
łyżeczka roztartego w dłoniach majeranku
sól i pieprz do smaku

smalec z dzika lub gęsi do smażenia

Wystaw ocenę:

5 (2 ocen)

Zobacz również:

Kotlety

Kotlety mielone z dzika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mięso, cebulę zemleć w maszynce do mięsa.
2. Do zmielonego mięsa dodajemy kaszkę orkiszową i jajka. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, krótko mieszamy na jednolitą masę. Formujemy kotlety i panierujemy w tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, tak by mięso delikatnie skwierczało (po około 5 minut z każdej strony).Podajemy np. z kaszą gryczaną i surówką z domowej kiszonej kapusty z jarzębiną.

Porady

Kaszkę orkiszową można zastąpić pszenną bułką namoczoną w mleku i odciśniętą. Kotlety wybornie smakują również na zimno.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dzik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Wędzona słonina w aromatycznej mieszance przypraw

Danie zero waste - mięso z rosołu duszone w śmietanie

Chleb na wodzie brzozowej

Tort -Fale Dunaju

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.49 (178 ocen)

Kotleciki mielone z dzika

Alex M Mąż ‘załatwił’ mi dzika ;) na pierwszy ogień więc mielone z okrawków mięsa i łopatki. Soczyste i pyszne, polecam!

4.44 (177 ocen)

Pieczarkowe kotlety mielone

Martyna1991 Kotlety mielone nie z pieczarkami a o intensywnym pieczarkowym smaku dzięki takim samym proporcjom mięsa i grzybów. Delikatne i bardzo soczyste. 30 min

4.38 (170 ocen)

Kotlety mielone z cebulką

igraszki losu Kotlety mielone każdy z nas zna i każdy robi je inaczej - ja polecam te z przepisu mojej prababci, z dodatkiem smażonej cebulki :) 25 min