Kotlety mielone z cielęciny
R'n'G Kitchen
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Delikatne mięso cielęce zostało połączone z lekkim puchem.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g mielonej łopatki cielęcej
1 szalotka
1 ząbek czosnku
1 mała kajzerka
mleko do moczenia
1 jajko
bułka tarta
masło klarowane
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (163 ocen)
Kotlety mielone z cielęciny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie dodajemy drobno posiekaną szalotkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i żółtko jajka. Dokładnie wyrabiamy, dodając odrobinę mleka z moczenia bułki.
Białko jajka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Dodajemy ją do mięsa i delikatnie łączymy z mięsem.
Z tak przygotowanej masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanym maśle.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CielęcinaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety mielone z cielęciny
Kotlet mielony u mnie musi powiązany być z buraczkami. Podobnie, jak bigos…Ta! Kiedyś rodzina stołowała się w „Słoneczku”. Wykupione obiady abonamentowe, tegesy i tam takie różne rzeczy. U mnie obiad w większości wyglądał tak…bigos, ziemniaki, buraczki i kompot :P No wiem…ale to tak pysznie smakowało.
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Komentarze